稲庭うどんって

2009/12/29 20:47

すみません、教えてください。秋田の「稲庭うどん」って稲庭以外で製造されているのもあり、普通の機械で製造されたようなのもあり、いったいどうなってるの？

みんなの回答

2009/12/30 07:01 回答No.3

参考までに。「稲庭風うどん」というのもあります。「風」ですから、「正式の稲庭うどんとは違いますよ」ということを言外に主張しています。ご存じと思いますが、素麺みたいに伸ばして作る工程が他のうどんと違いますよね。

2009/12/29 22:36 回答No.2

こんばんは独自の基準がある可能性がありますので直接お聞きになった方が良いと思います http://www.inaniwa-udon.jp/

2009/12/29 20:52 回答No.1

私のイメージでは、細くてつるつるしているのが稲庭うどんです。いなにはにわにわとりがいる。