稲庭うどんは他のうどんに比べて細めなのですか？

質問

稲庭うどんは他のうどんに比べて細めなのですか？

回答No.1

noname#230414 · ベストアンサー

冷麦より少し大きい。
麺は、1,7ｍが冷麦の規格。
1,7ｍ以上が手延べ干し麺の日本農林規格。

お礼

ありがとうございました。

回答No.4

iBook 2001（@iBook-2001）

はじめまして♪

はい、どちらかと言いますと細めです。また、断面が丸では無く平べったい感じ。（どん兵の平麺、半分にしたような感じかな？）

きしめんほどでは有りませんが、わりとコシが有りますので、そういうタイプがお好みでしたら、ぜひお試しください。

細めですがちゃんと歯ごたえもある、と言うのが特徴でしょうか、そのため、結構スルスルと食べられます。この良さを引き出すには、おそらく煮込むメニューにはあまり剥かないかな？とも思います。

私自身も、いなにわうどんを好んで食べるのですが、これから寒い時期等では太くて丸い麺の「鍋焼きうどん」も好きですねぇ。

まぁ、いろいろ違う「うどん」が楽しめるというのも、良い物ですね♪

お礼

ありがとうございました。

回答No.3

noname#228665

細いのではなく、平たい感じです。

お礼

ありがとうございました。

回答No.2

4237438

稲庭うどんは熱くして食べても旨いですが、やはり冷やして食べるほうが旨いです。冷やして食べるのであれば太さは稲庭が限界です。
夏の暑い時には細いそうめんが旨いですが、それほど暑くない時は稲庭が最高です。
私は温度により三つを食べ分けています。

お礼

ありがとうございました。