そら豆の茹で方

質問

そら豆を沢山いただきました。

さて、どれぐらいの時間茹でたらいいんでしょうか？
聞いた話では、茹で上げてから少し蒸らすと良いとききましたが。。。ホント？
あまり茹ですぎると　フニャフニャになってしまうのでイヤなんですが。

ゆで時間等　教えてください。

回答No.1

summer_natsu · ベストアンサー

以下にそら豆のゆで方を記述したURLを記述しておきますね。参考になりますか？

塩を入れたお湯で６～７分だそうですね。
茹で上がったらザルに入れて冷ますのがいいそうです。

参考URL：

http://www.ofukuro-aji.net/syun/yasai_soramame.html#unchiku

お礼

さっそく茹でますね。（＾0＾）/
ありがとうございました。

回答No.2

purin1217

ちょっと面倒くさいけど、蒸し器で蒸すととってもおいしいみたいですよ！！茹でるより時間かかっちゃうけど。甘味が増すようです。とうもろこしなんかもこの方法のほうが美味しくできます。

お礼

蒸し器ですか。知らなかった。
でも、とうもろこしとか美味しくなりそう！
意外でしたが　なんか納得。
やってみようと思います。
ありがとうございました。