そらまめ？

質問

いなかからよく野菜をいただくのですが、
その中で、今回空豆の若いやつみたいなものを頂きました。
そらまめとして食べるには中の豆はとても小さく、インゲンのようにして
食べるのかな？と思ってゆでてみたのですが、あまりおいしくない
ような・・・

そんな野菜の食べ方知りませんか？
よろしくお願いします。

回答No.2

usiototora · ベストアンサー

いなかはどちらですか？
石川県でしたら、千石豆というのがあるのですが・・・
私は茄子と千石豆を一度素揚げして煮ます。

もし千石豆でしたらすじを取るのをお忘れなく・・・

参考URL：

http://www.pref.ishikawa.jp/nourin/kanazawa/nousin/kagayasai.htm

お礼

いなかは茨城です。
が、HPの写真と説明みたらそれっぽいです！
「ごしごしとしたさやの食感」ってのがそれっぽい。
でももう日数がたって黄色くなってしまいました・・・
いなかの義母さんにごめんなさいしなくてなはりません。
回答ありがとうございました。

回答No.1

cyaboe

ふと思いついたのですが、最近出回っている幅広のインゲン「モロッコ」では無いでしょうか。
茹でると柔らかくなり、甘くて美味しいのですが。
「あまりおいしくない」ということなら、違うかも知れません。

形は若い空豆に似ていると思うのですが。
取りあえず、ご参考までに。

参考URL：

http://www.housefoods.co.jp/openhouse/museum/syokuzai/023.htm

お礼

参考HPの写真をみると、家でいただいたものよりインゲンに近いような
気がしますが、説明を読むとそれのような気もするし・・・
難しいですね。
でも今回勉強になりました。
回答ありがとうございました。