ハムって長期保存できる？

質問

ハムって長期保存できる？

なんか、自分でしらべてみた範囲内では、
ベーコンとウインナーが、
わざわざ冷凍とかしなくても
デフォの状態で長期保存できそうな
感じなのですが、ハムもそうですか？

生肉とか3日以内に食わないと
くさりますよね。

ウインナーとか1週間くらいなら
余裕でだいじょうぶそうなので。

回答No.1

neneko2005 · ベストアンサー

これからホントのデフォ（屋外・外気温）で3日も干せば
乾燥ハムになるのでそのまま常温長期保存できるかも…。

まあ、冗談さておき
冷蔵チルドで1週間は余裕で持ちます。
生肉だって、キチンと管理すれば1週間持ちますよ。
スライスか真空ブロックか？でも答えは違ってきます。
いずれも不適切な温度管理と不衛生な扱いをすれば、
あっという間に腐ります。

あなたの冷蔵庫で生肉が3日でくさるなら、やはり3～4日で
ハムもウィンナーも食べたほうが無難でしょう。
おなか壊したくないですもの…ね？