牡蠣フライの長期保存方法

質問

スーパーで出来た状態で販売されている牡蠣フライを時折買うのですが、全部食べられない時、冷蔵庫に入れた時がありました。数日後、出すともう、衣がべちゃっとして食べる事が出来ず、勿体無いとは思いましたが、処分しました。牡蠣フライを長期（１週間程度）保存できたらといつも思っています。アイデアをお教え下さい。

回答No.2

henmiguei · ベストアンサー

冷凍保存も冷蔵保存もどちらも食べる前にアルミホイルを敷いたオーブントースターで焼くようにするとおいしく食べられます、衣が少し焼き目が付くほどに焼いて（我が家ではパン焼きのレベルで３～５分）下さい、すると衣が”かりっ、パリッ”となります、これはどんなてんぷらやフライでも応用できます。

お礼

有難うございます。参考になりました。

回答No.1

dondoko4

衣をはずすしかないでしょ。
食べるとき、またフライにする。
あるいは、ほかに使う。うまくないと思います。
フライのまま、フリーズしても解凍すればぐちゃぐちゃ。