液体ソースを粉末に・・・

質問

醤油や味噌、塩の液体ソースを粉末状にすることは可能でしょうか？？

以前TVで液体に粉を混ぜ、大きい乾燥機の中で噴霧し粉状にする？ってのを見たような気がするのですが・・・

個人レベルでは不可能でしょうか？
もし業者にレシピ通りの液体ソースを粉末にしてもらうにはどのくらいの費用がかかるでしょうか？（最初はサンプル程度で）
ご存知の方、業界の方がいましたら教えて下さい～！
お願いします

回答No.2

noname#21649 · ベストアンサー

（社）日本粉体工業技術協会
をさまよっていたら見つけました。参考までに。

参考URL：

http://www.iijnet.or.jp/APPIE/tab2_2_2.html

お礼

やはり個人レベルでは無理～という事ですね

でも、焼きそばには粉末ソースと液体ソースがありますが
2種類あるということはコスト的にあまり差が無いという事でしょうか！？
ご飯と混ぜやすい粉末ソースが作れないものかと考えていたもので・・・

参考ＨＰなど教えて頂き、有り難うございました～

回答No.1

noname#21649

こじんで可能かわかりませんが.
日本で唯一の粉末スープ（食品噴霧乾燥）会社名だけお知らせします。

仙波糖化

なお.分量が少ない場合には.医薬品の乾燥機があります。
こちらは.ふんたい工業関係雑誌で眺めただけなので.企業名までは覚えていません。