さつまいもに黒い点々が

質問

サツマイモを切っていたら
写真のように黒い点々があるのですが
これは食べても大丈夫ですか？
そんなに古い芋ではないです。
何かわかる方よろしくお願いします。

回答No.3

yuyuyunn · ベストアンサー

こんばんは

参考までにですが
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1213724317
色は黒ですか？

http://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/question/detail/1323775438/

お礼

読んでみました。ありがとうございます。

回答No.2

moco1125jp

古いイモに良く有りますが、私の場合、このイモは食べません。
イモの澱粉質が、カビた様に思います。
もしくは、イモの芽が発芽する前かも知れません。
詳しい事はわかりませんが、参考になればうれしいです。

お礼

そうですか。大変参考になりました。有難うございます。

回答No.1

0913

参考に画像を探してみましたが、見当たりません。

しかし、これはきっとサツマイモの「アク（灰汁）」だと思います。
気になるなら、切ったらすぐに水に放つといいでしょう。
このままでも大丈夫だと思います。

お礼

アクですか。原因がわかってよかったです。有難うございます。