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羊の肉はコレステロールが低いと書いてあるのですが・・・・
羊の肉はコレステロールが低いと書いてあるのですが、何と比べて、どのように低いのでしょうか？ みなさんおっしゃっているので、いろいろ探しているのですが、根拠文書がみつかりません。リンク先や出典なども合わせて教えていただければと思います。他の肉や、食材との比較でそういえるのかもしれませんが・・・・・。
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- kishn_an
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回答No.2
部位によって違いはあるものの、おおざっぱにいえば、数値的には牛や豚と大差ないようです。 マトン・もも・脂身つき生 78mg ぶた・大型種・もも・脂身つき生 67mg 和牛・もも・脂身つき生 73mg 各部位ごとのコレステロール量はこのサイトで検索できます。 http://www.glico.co.jp/cgi-bin/navi/p001.cgi?20091023.125.55.16.213.30101+pdx011_0.htm
noname#114696
回答No.1
こんなのありました・・ http://www.to-jin.com/tgc=3.html
