ラム肉は臭いですか？

質問

ラム肉は臭いですか？
※炒める料理でとします。

１．ラム肉はやっぱ馴染めない。
２．出されたら食べるけど、たまたま売ってたとしても、自分で進んで買おうとは思わない。
３．言われるほど、臭いとは思わない。不味いとまでは思わない。
４．臭いと言われれば、そうなのかもしれないけど、他の食肉にもそれ特有の臭みあるわけだし、羊はこういうもんだと特別な抵抗感はない。
５．大好きではないけど、これはこれで良い。
６．たまには良い。たまにはね。
７．結構、好きな味。
８．だいぶ食べ慣れた。好き。
９．ラム肉の臭み？は？これが良いんだろ？臭い言う人オカシイだろ？
１０．その他

※ここから選んでいただかなくて結構です。

回答No.1

もこ猫ミクにゃん（@miku-chi） · ベストアンサー

北海道民です。
ラムの臭さが分からないくらい羊肉に慣れてしまっています。
マトンが臭いと言われているのは分かりますが、ラムはそんなに臭いがないはずなんですけどね。
でもジンギスカンは丸形成形肉よりタレに漬け込んだ味付きの方が好きです。
マトンの丸型成形肉は臭いです。

ジンギスカンではない生肉やラムチョップ肉は臭くないですね。

むしろ牛肉は牛乳臭くて苦手でしたが、ここ数年臭さが感じません。
・・・歳のせいなのかな？

お礼

ありがとうございました。

回答No.7

cooci

9ですかね。
北海道民ですので。
北海道では、昔は焼いて食べる肉と言えば羊肉、すき焼きと言えば豚肉で牛肉を食べる習慣がありませんでした。
牛肉を初めて食べたとき、こんな臭い肉があるんだと思いました。
今ではブランド牛を含めていろいろ食べていますが、臭味を感じるのは牛肉ですね。
北海道民なので鹿肉を食べる機会もあるのですが、こちらもあまり臭味はないです。

お礼

大変参考になりました。
ありがとうございます。

回答No.6

asmasa

どんな肉でも香りはあります。

ラムの香りは弱く、おなじ羊でもマトンの方が強いです。
なので、ラムよりマトンの方が好きと言う人も居ます。

まぁ、羊じゃないですが、牛丼のすき屋。
牛肉の香りをしょうがでかなり消してしまう調理法をしていますので、折角の牛丼の牛肉の香りが大幅に消されてしまっているので残念でなりませんけどね。

誰にでも受ける様にと、折角の香りを消してしまう調理法を選択されると残念ですけどね。

お礼

私はスーパーでマトンの肉を見たことがありません。
よく置いてある地域あるのでしょうか？

臭みの強さは違っても、同じ質の臭みなのでしょうか？

ありがとうございます。

回答No.5

staratras

４．に近いと思います。肉にはラムに限らず、豚でも牛でも鶏でもそれぞれ特有のニオイがあります。ラム肉だけがとりたてて臭いとは思いません。

回答者は転勤族で若いころ北海道に５年間住んでいましたが、当時はお花見などでよく羊肉のジンギスカンを食べていました。多人数で食べるジンギスカンとビールも楽しいですが、個人で食べる場合には骨付きのラムチョップステーキが好きです。

お礼

ありがとうございます。
私にとってラム肉は、たまには違う肉を食べたくなる時に、
たまたま売ってたら買うようなポジションです。
臭いというのとちょっと違う印象です。

回答No.4

satocchi

3ですね。
ビール園で食べたジンギスカンは最高だったなぁ。でも釧路で食べたのは…。
ラムはラムでも場所や保管等の仕方で味が随分変わるのかも知れないですね。

お礼

良いですね。旅行に行きたくなります。
ありがとうございました。

回答No.3

ミッタン（@michiyo19750208）

1

食べる機会がありません

においも臭いのかどうだか…？

お礼

ぜひ、お試しください。
ありがとうございました。

回答No.2

tanhiro3445

先に回答してる方と同じ意見です。北海道に住んでますが生ラムはやわらかくて美味しいですよ。

お礼

生？生で食べるんですか？
それとも一度も冷凍してないという意味でしょうか？
ありがとうございました。