業務用の生クリームについて

質問

模擬店のために、生クリームを使用したいのですが、業務用で既に出来上がっているホイップ状の生クリームってありますよね。あれは、どこに売っているのでしょうか？
また、既にホイップ状になっている物か、自ら泡立てていく物、どちらが安いのでしょうか？

回答No.3

noozukae · ベストアンサー

近くに製菓材料店は、ありませんか？そういうお店で相談されるとか？東海圏との事ですが、もし愛知県在住なら『ワルツ』という製菓材料店があります。Waltz　ワルツ　URL:http://www.waltz.co.jp/index.html
あとは、業務用ではありませんが、スーパーとかで、ホイップされた物がチューブに入って売っています。かなり割高になるとおもいますが…。
業務用スーパーで、相談されてもよいかもしれません。

回答No.2

yuyuyunn

こんばんは

業務用品のスーパーで売っています
http://www.kobebussan.co.jp/

http://www.yasuno-cc.com/

お礼

ありがとうございました。
近場では無いようです・・・。

回答No.1

lunatism

kopipeさん、こんばんは。

クレープ屋さんの模擬店で荒稼ぎしたコトがあります。

カッパ橋などでは売っています。
冷凍されていますので、冷凍ケースを見てください。

ホイップ状になった方が、割高です。
しかし、野外では、ホイップする時の氷水を用意するのが難しいのと、絞り器に入れるのが手が汚れたり面倒になってきますので、ホイップ状をお勧めします。

お礼

やはり、ホイップ状の方が高くつくのですね。参考になりました。
カッパ橋・・・検索したのですが、東京にあるのですね。
残念ながら、東海地方に住んでいるので無理です・・・。