ミルククリーム

質問

はじめまして。

生乳（加熱は可）がダメなので、ミルククリールでデコレーションケーキを作ろうと思うのですが、
ミルククリームだと絞り袋でホイップクリームのように
デコレーションが出来ず『ボテッ』となってしまいます。

生クリーム（加熱は可）を使用せずにホイップクリームの様に絞ってデコレショーンが出来る
クリームのレシピを教えてください。

よろしくお願いします。

回答No.2

noname#217260 · ベストアンサー

バターや卵が大丈夫ならバタークリームで如何でしょうか？
（卵は使わなくても出来ます）
バタークリームならデコレーションは出来ますよ。
味も生クリームのケーキと比べても負けていないです。
良いバターを使えば生クリームより美味しいと思います。
バタークリームで検索するとレシピは沢山出て来ます。
現在は生クリームが主流になっていますが昔はバタークリームが主流でした。

参考URL：

http://www.cream-dreams.com/06s_mame/0910cream.asp

回答No.3

nemuchu

植物性のホイップクリームではダメなのでしょうか？
（乳と乳脂肪だけを原料とするのが生クリーム。植物油脂だけか、植物油脂に一部乳を足して原料とするのがホイップクリームです。）

動物性脂肪が含まれるものもありますが、ちゃんと原材料を調べて買えば、豆乳ホイップなど植物性原料のみのクリームもありますよ。
普通のスーパーでも売っています。

回答No.1

yuyuyunn

こんにちは

こういう感じでどうですか？
http://cookpad.com/recipe/1849728