カレーを一晩出しっぱなしにしてしまいました・・

質問

一昨日、カレーを作りまして、２晩食べました。
昨日、冷蔵庫に保存しようと思っていたのですがそのまま寝てしまい、今朝６時に気付いて急いで冷蔵庫にいれました・・

夜は冷房を入れていたのですが、０時以降は冷房を切っていたので少しだけ熱気が・・

とりあえず匂いは普通なのですが、腐っていても匂いは関係ないと聞かされまして。

腐っている腐ってないの判断は、熱して一口舐めてみて酸っぱかったらアウト、ということでよろしいのでしょうか？？

まだ残っていてとても美味しいのでもったいないのです(^^ゞ

回答No.3

Cyborg2007

カレー表面に白っぽい部分が出来ていませんか？

先日、ジャワカレーベースのトマトカレーを作って、２日目の夜に火を入れるのを忘れてそのままにしていたら、翌朝見事に表面の一部が白っぽくなって傷んでいました

多分それくらいで臭いもおかしくないのであれば大丈夫だと思います

お礼

いえ、でてませんでした。
火を入れるのと入れないのでは大きな違いなんですね。
一応、味見してみます(^^ゞ

回答No.2

mappy0213

こればっかりはなんともいえないですね　私ならもう一度温めなおして食べるとは思いますけどね　ただ調理後もう一度温めなおしているので
うーんって感じはしますね。
確かに腐っていると特有のにおいと味がするとは思いますが・・・
個人の体調にも関係するのでこんなおおっぴらなところで大丈夫ともいえませんし
かといってもったいないってのも分かりますけど　もしそれでおなかをこわして病院にかかるほうが高くつくってのも思いますしね

お礼

変な匂いは全くなしでした。
あと変な浮遊物もないし、、
チャレンジしてみます。もちろん一舐めして(^^ゞ

回答No.1

mocmokey

根拠はまったくありませんが、
私であれば、もう一度火にかけて食べちゃいます。

この間、おすましをだしっぱなしにしましたが
大丈夫でした。

お礼

自分もそのつもりです。

大丈夫でしたか、私のも大丈夫であってほしいです(^^ゞ