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鮭に火が通ったのかわかりません。
先ほど初めて魚を調理しました。 鮭を油で揚げたのですが、切り口を確認しても火が通ってるのだかよくわかりません。 ピンクだったけど火が通った鮭もピンクですよね？ なんとなく生焼けのような気がするのですが。。 鮭自体ほとんど食べたことがなくよくわからないです。 １６０度の少ない油で返しながら揚げました。 通常何分程揚げるものでしょうか？
- honokanana
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気になるんなら電子レンジで一切れ１分半から２分くらいかければ平気。 中が湿った感じで少し透けるようなピンクならまだ。透けるような感じに見えなければ火は通っている。
お礼
湿ったかんじでした。やはり火が通ってなかったんですね。 回答ありがとうございます。