だいこん

質問

いつもお世話になっています。
たいこんを使った簡単料理教えて下さい。
料理初心者が作りたいのです。
安い材料で。

回答No.6

noname#21649

1/4に立て割して.厚さ1ｃｍ程度に切る。
醤油と砂糖（いつも目検討なので）とスルメがイカ1ぱいと切ったダイコンと
ダイコンが浸るくらいの水
を入れて.ダイコンがかわらかくなっらは.終わり。
気分で.削り節.にんじん.ジャガイモを入れても良いでしょう。

回答No.5

azumism

麻婆だいこんなんていかがですか？

いつも適当に作っちゃうんで、
分量とかはっきりしないんですけど・・・

手順としては
だんこんを乱切りにし
すーっと串が通るくらいまでゆでます。
麻婆ダレで少し煮込んで、適当に味がしみたら、
とろみをつけて出来上がり！

私は麻婆ダレも作りますが、
市販のものでもよいと思いますよ。

私の彼はだいこんを煮ると食べてくれないのですが、
これは喜んで食べてくれます。

回答No.4

noname#4719

大根を千切りにします。（５～６ｃｍの５ｍｍぐらいの大きさに）
フライパンに油を入れてよく熱して、
千切りにした大根を炒めます。
しばらくしたら、砂糖とお醤油とだしの素を入れて
しんなりするまで炒めます。
それだけでもいいですが、最後に溶き卵を入れると、
なお美味しいです。

回答No.3

powchan

私がよく利用するサイトです。
お気に入りのレシピがみつかるといいですね。

参考URL：

http://cookpad.com/recipe/

回答No.2

SilverHawk

パスタをゆでる。ゆでるときに少し粉末だしを入れる。
大根おろしを作る。
大葉を千切りにする。
ツナ缶の油を切る。
ゆでたパスタに大根おろしをたっぷりのせる。
ツナ缶と大葉を乗せる。
しょうゆをかける。
簡単和風パスタ。

回答No.1

love_junkie28

簡単と言えばふろふき大根ですね。

大根を5cmくらいの幅に切る。
皮を厚めにむく（皮は別メニューで使うのでとっておく）。
1cmくらいの深さで十字に切れ目を入れる。
昆布をしいた鍋で、ことこと煮る。
やわらかくなったらゆず味噌などでいただく。
もう少し手間をかけてもいいよ、ということでしたら
皮をむいた後、面取りといって角張ったところを削る（？）ように少し切り取ると崩れにくいし、
見た目もきれいです。

上のところで皮を厚めにむいたものを、千切りにして
きんぴらもつくれます。
ごま油で炒めて、だし汁とタカのツメを入れ、
酒・砂糖・しょうゆを１・１・２くらいで入れます。
強火で汁気がなくなるまで炒めたら、これで一品。
中の部分より皮で作ったほうが歯ごたえがあっていいです。