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かぼちゃ

2009/08/05 03:37

一人暮らしの男性で、自炊経験数年目の新人です。かぼちゃの天麩羅が食べたくなって半個買い、調理し堪能したのは良いのですが、４００グラム相当量を未調理のまま残してしまいました。新鮮なよい素材なので、今までのような冷凍・解凍の繰り返しにしたくないのですが、また明日も天麩羅で食べたくありません。かぼちゃを使ったレシピーって、大家族向きのものばかりで単身赴任のサラリーマンには不適当なものばかり。おいしい素材を違った味付けで食べたいのですが、何か適当なレシピーはないでしょうか？できれば色んな味付けで美味しく頂きたいのですが。

noname#115048

料理レシピ
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kotorin5
ベストアンサー率31% (131/419)

2009/08/05 09:13 回答No.3

蒸す……適当に切ったキャベツ・もやし・きのこ・肉・かぼちゃの順にフライパンに入れて、ふたをして火をつける。中火かトロ火で。水も味付けもなしで大丈夫。肉に火が通ったころに、野菜にも火が通ってますので、ポン酢で食べる。飲み屋で食べる蒸し物な感じです。野菜があふれそうになるくらい入れても、しぼんじゃうので、いっぱい野菜を取ることが出来ます。煮る……鍋に水を入れて沸騰したらかぼちゃを入れます。かぼちゃが煮えたら水を捨て、タッパーの中でマッシュ状に潰して（鍋の中でやると洗いものが面倒）バター（なければマーガリン）一切れを入れて全体に行きわたらせる。イメージは、マッシュポテトや和菓子な感じです。あとは、お味噌汁に入れる。カレーに入れる。また、かぼちゃの煮物を作って余った時に、マッシュにしてホットケーキミックスに混ぜ合わせてホットケーキにしてしまってもおいしいです。煮物の醤油っぽい味は感じません。おいしいうちに消費出来るといいですね。

質問者

お礼 2009/08/05 14:47

ご回答ありがとうございます。今晩の夕食は、紹介していただいたポン酢で食べる蒸し料理にしようと思います。美味しそうですね。

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icecream33
ベストアンサー率50% (1/2)

2009/08/05 14:34 回答No.6

シンプルなおいしいパンプキン料理の作り方。 1　適量をゆでる。 2　ミキサーにゆであがったかぼちゃを入れる。 3　ミキサーに、冷たいミルク、塩少々を入れて、混ぜる ※　好みで、バターや少量のブイヨン、コショウもＯＫあとは、カレーやシチューに入れたらおいしいですよ。

質問者

お礼 2009/08/05 14:56

有難うございます。冷スープのような感じになるのですね。これなら作り置きできそうですね。

poolisher
ベストアンサー率39% (1467/3743)

2009/08/05 13:10 回答No.5

味噌汁作って、うどん玉入れる。＝信州名物ほうとうです。素揚げにする。（天ぷらより簡単）インスタントのコーンスープやポタージュスープでかぼちゃを煮る。

nemuchu
ベストアンサー率52% (1828/3483)

2009/08/05 11:45 回答No.4

ものすごく簡単なのを。下準備：カボチャを耐熱皿にいれ、ラップしてやわらかくなるまでレンジでチン。 (その後の味付けによって切り方は変えましょう) １）乱切り、バターと塩で食べる２）乱切り、バターとお好みのフリカケをかけて食べる３）乱切り、薄めた麺ツユを一度沸騰させ、カボチャがほぼ浸かるくらい入れて30分ほど放置すると、煮物風に。４）薄切り、カボチャ、ベーコン、塩コショウ、マヨネーズと牛乳を2:1位でまぜたもの、ピザ用チーズを乗せ、　　トースターか魚焼きグリルでチーズが溶けるまで焼く。５）薄切り、カボチャ、ピザソースor焼肉のタレ、チーズを乗せてトースターで焼く６）薄切りにしたカボチャを油を敷いたフライパンでで焼き、ゴマと塩コショウ

noname#105044

2009/08/05 09:13 回答No.2

サラダ材料：かぼちゃ、ベーコン、塩コショウ、マヨネーズかぼちゃを茹でます。スーパーなんかで売っている薄切りベーコンを、だいたい１ｃｍくらいの幅に切り、炒めます。茹でたかぼちゃを適当につぶしてベーコンをと混ぜます。塩コショウで味付けをしてマヨネーズをあえて出来上がりです。ポテトサラダみたいな感じで作れるので簡単です。あとは、薄切りのひと口大に切ったカボチャと挽肉を炒め、醤油と砂糖などで甘辛に味付けしても美味しいです。

質問者