まぐろのかま。どうやって食べるの？

質問

２０×２０×５（最大幅）

まぐろのかまがあるんですが
どうやって調理したらいいんでしょう？
焼いて食べるとおいしいってきいたんですが
魚のグリルには入らないし・・・

おいしいレシピ教えてください！！

回答No.3

poppyseed · ベストアンサー

煮付けにしてもいいらしいです。
残念ながらレシピはみつかりませんでした。

ほとんどが塩焼きのようですね。
うちでは遠火にするためにグリルの網を裏返しています。(2cm下がる!)
形によっては無理かも知れませんが可能なら
厚い部分に切り込みを入れて均一に焼けるようにします。

やったことはありませんが、荒技で
網をはずしてアルミホイルをくしゃくしゃにして敷く、という手もあります。

お礼

早速の回答ありがとうございます。
塩焼きいいですよね～。

＞うちでは遠火にするためにグリルの網を裏返しています。(2cm下がる!)

なるほど～！！これは名案ですね。

明日の夜に食べるつもりです。参考にさせて頂きますね！

回答No.5

poppyseed

#３です
おまけ
明日食べるなら「焼き網を買ってくる」という選択肢もアリ。
おいしいから絶対また食べたくなりますよ。

お礼

再びの回答、ありがとうございます。

さっき、家族と話したんですが
アルミホイルを敷いて焼こう♪ということになりました。
楽しみです！！

回答No.4

hazuki0823

出刃包丁でぶっつぶっつ切っちゃいましょう。
塩＋レモンorかぼすが一番美味しいです。

お礼

回答ありがとうございます。

やっぱり、塩焼きおいしいですよね！！
出刃包丁ですか～。家にあったかな？？　
なかったような気がします　^^;

明日の夜に食べようと思っています。参考にさせて頂きますね！

回答No.2

penginkakaka

ブツ・ブツ！とグリルに入る大きさに切って、塩焼きにして食べるとおいしいですよ。

お礼

早速の回答ありがとうございます。

塩焼きにしたらきっとおいしいですよね！！
でも、骨に包丁入るのかな？
この辺が今回の悩みのひとつなのです・・

明日の夜に食べるつもりです。参考にさせて頂きますね！！

補足

かまの骨って、包丁入りますか？？
ぶつ切りにできたら一番いいんですが・・

回答No.1

youna

私はフライパンで焼きました。

１．カマの骨に包丁をいれて平らにならす。
２．皮目を下にして蓋をしてじっくり焼く。
３．バターを入れてからめる。
４．醤油と赤ワインを入れて少し煮詰める。

2の段階で醤油をたらして食べても美味しいです^^

お礼

早速の回答ありがとうございます！

バターと、赤ワインというのは、初めて聞きました～。
想像できないけど洋風（笑）な、お味なんでしょうね！！

明日の夜にかまを食べると思います。参考にさせて頂きますね！