なめこについて教えて下さい
なめこについて質問したいと思います。ご存じの方、ご教授いただけると嬉しいです。
１。私は九州出身なのですが、大きくなるまでなめこというものを見たことがありませんでした。栽培できる地域というのはあるのでしょうか。（私がたまたま見かけなかっただけでしょうか？）
２。私がいつも見かけるのは先っぽが切り取ってあって袋詰めになっているものですが、どうしてしめじのように株のままで売らないんですか？ 軸はおいしくないとか、なにか理由があるんでしょうか。生産地の方ではどうしていらっしゃるんですか？
３。あの独特のぬめりは、どの段階で出てくるんですか？ 切り取って袋詰めする時にはないと思うのですが（あると扱いにくいですよね？）。古くなると増えるといったことがありますか？
４。前にファミレスで定食を食べた時に、なめこと思われるものが味噌汁に入っていましたが、色が真っ黒でした。もしかして、冷凍したものはそのようになりますか？
よろしくお願いします。
