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求肥(牛皮)の由来

もち状の和菓子で牛皮ってありますよね。その名前の由来を教えてください。(牛の皮ってモチモチはしていないと思うんですけど)

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回答No.1

やわらかさ が似ているということみたいです。

参考URL:
http://web.kyoto-inet.or.jp/people/sekihan/iware3.html
UFO
質問者

お礼

よくわかりました。ありがとうございます!