ペーニェという調理法はあるのでしょうか

質問

楠本まきさんの「ＫＩＳＳｘｘｘｘ」というマンガで、
キスのペーニェ（？）という料理のレシピが作中に出てきたように思います。
でもペーニェを調べてみても全然ヒットしません。記憶違いだとしたら、正しい調理名は何でしょう。
また、どんな調理法なのでしょうか。

回答No.2

nana63 · ベストアンサー

ペーニェでなくべーニェ（ベニエ）じゃないでしょうか。

フランス版のフリッターみたいなものです。
http://kotobank.jp/word/%E3%83%99%E3%83%8B%E3%82%A8
http://www2.elle.co.jp/atable/cooking/nanfutsu/vol5/index.php

アメリカでベニエというと、ドーナツみたいな四角い揚げ菓子なんですが、『キスの』ということなら、フランスの方だと思います。
http://www.cafedumonde.jp/more/beignets.html

お礼

「ペ」でなく「ベ」だったんですね。
お菓子もあるんですね。ありがとうございました！

回答No.4

alt_ego

それはおそらく、ベニエ（beignet）のことではないでしょうか。
フランス語でフリッタ、つまり揚げ物のことです。キスなど白身魚にはもちろん、デザートとしてフルーツやお芋などを衣揚げしたものもそう呼びます。
だれが伝えたものやら、アメリカでは粉砂糖をまぶした揚げ菓子のことを指しました。いまではドーナツと呼ばれているものです。

お礼

おいしそうですね。ありがとうございました。

回答No.3

au-soleil

ベーニェですかね？
フランス語で揚げ物と言う意味です。
ベーニェで検索すると、いろいろなレシピが出て来ますよ。

参考URL：

http://www.weblio.jp/content/%E3%83%99%E3%83%BC%E3%83%8B%E3%82%A7

お礼

レシピ色々見てみます。ありがとうございました。

回答No.1

Lupinus2

ベニエじゃないでしょうか。
揚げ物です。衣を付けて揚げる洋風天ぷら。
キスは天ぷらにするくらいですから、合うでしょね。
http://allabout.co.jp/gourmet/cookingmen/closeup/CU20041116A/

お礼

「ペ」でなく「ベ」だったんですね。
作ってみようと思います。ありがとうございました！