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調理実習の悩み：Kさんの勝手な判断と料理自慢に困っています
- 調理実習でのKさんの勝手な判断と料理自慢に困っています。昨日の実習では、腎臓が悪い人向けの調理をすることになりましたが、Kさんは自分の好みに合わせて料理しました。結果として、私たちの調理実習は台無しされ、Kさん自慢の料理もあまりおいしくありませんでした。
- 食事後、Kさんは先生に内緒で料理に塩をかけたことを自慢しました。私たちが不快な思いをしたのにも関わらず、Kさんは自分の行動を正当化しました。
- 私たちは次の調理実習に参加したくありませんが、Kさん一人のために休むことは悔しいです。Kさんに説得する方法や、グループ学習時の迷惑な行動にどう対処すべきか、アドバイスをいただけませんか？
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コレはね、病人食なら、それなりに、「味」をきちんと知っておかなくちゃダメだということをしつこくいうべきです。 このような機会でもないかぎり普段での食事では味わえなからこその、 尚更に必要な体験。 「微妙、美味しくないから・・・」の理由がその人の料理が上手とか言う前に、必要な体験としてやることをきちんとやると、 こうなるという、ことを「知るための実験、体験」だということを知らしめるべき。 先生にもきちんと、レシピをやらないので、実習にもならないということを 言わなくちゃダメでしょう！ Kさんには、美味しいものは自分で作りなさい、実習なのだから、 実験なのだから、どういうものができて、 どういう味なのかを知る必要があるし、 それを食べる人の気持になって、調理することを頭で、舌で考えろということを なぜやらない！と、あなたも、他のメンバーも言うべき。 美味しいものを作って、みんなで食べよう、るんるんというのが実習じゃないのです、学びとして作るのだから。 どれだけ味気ないものを食べるか・・・を知ることも大事。 その上で、どうやって工夫して食べてもらうかがやっと始まるのです。 それは、調理でも、他の医療、衣料でも、同じこと。 痛いのは我慢しろでは、麻酔もいらないし、極細の注射針もできない。 着やすいだけでは、ファッションとしても、ダサい・・・そこから工夫が始まる。
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- sp550uz
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４人グループの３人が迷惑を被っているのなら、３人が結束して、Ｋさんを導いてあげましょう。説得するには「まずは基本通りやろうよ」「その後に（味を見て）改善点や工夫する点を考えよう」とか。 もしくは、「調理場はチームプレイが大事。個人的な味つけは自営業でやって下さい」かな。無論、調理や栄養士課程の学校なら、基本的な事なので教わってると思うけど。 今回の場合も、貴方もきちんと「腎臓が悪い人向けの調理想定なわけだから、塩分は控えめにして当然」と分かっているのですから、自分の意見を押し通すのも必要だと思います。 先生に報告・相談するのも一案です。『でしゃばり』というとマイナスですが、『積極的』といえばプラスです。この場合、Ｋさんの立場を考慮すると「うん、それも良いね」とか「面白そうだね」と、ひとまず了承する受け答えをしてから、「でも、一度は基本的に作ってみたいな。他の皆はどう？」と周りに問いかけてみましょう。
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回答ありがとうございます。多分、腎臓が悪い人向けの調理実習という今回のテ―マを全くわかっていないというのもあったかもしれないけど、もっと深刻な(私って料理が上手でしょ？ もっと私を見て。私、私」っていう過剰な承認欲求が先行しているのかもしれません。
- kaitara1
- ベストアンサー率12% (1153/9140)
実習の目的を確認して自分が正しいと思うことを大切にKのことは、なるべく考えないほうが良い。あなたの目的のほうが大切です。
お礼
はい、もう面倒過ぎて関わりたくないぐらいです。回答ありがとうございます。
「自分流で作りたきゃ、家でやんな」って一言。
お礼
回答ありがとうございます。 そうですよね。。。自分なりの判断で料理したいやら、自宅でやれ～です。私たちを巻き込まないでほしいです
お礼
回答ありがとうございます。調理実習に限らず、色々な場面で自分なりの判断でガンガン行っちゃうタイプみたいで。。。あまり、人の話も聞かない上に、勝手に決めてしまうタイプなので(>.<) 周りはもう、(あまり相手にしたくないな)という思いはあるかもしれません。