お好み焼き粉でピザ生地はできますか？

質問

家に強力粉はないけど、お好み焼き粉は使いかけが余っていまして、
それを使ってピザ生地は出来るのか？と思い悩んでしまいました。
挑戦した方がいらっしゃったら、結果共々教えて頂ければ嬉しく思います。

回答No.4

nobitaika · ベストアンサー

お好み焼きの粉では、硬い生地にはならない。
どちらかというと、柔らかいクリスピー生地のようになるので厚めに作らずに薄めに作る方がよいかと。

水を少なめにして塩入れて粉大目なら、近いものにはなるけど・・・厚さとかはあまり期待しないように。厚くて半焼けになったらチンとかで対処

お礼

回答ありがとうございます。対処方法まで、ありがとうございます＾＾

回答No.3

Gletscher

具だけピザっぽいお好み焼きになると思います。
つまり、ピザとは言えないおかしなものができると思います。

お礼

回答ありがとうございます。そうですね、創作料理になりそうですね。

回答No.2

cliomaxi

ピザはイースト菌を使います。
要するにパンと同じです。
出来なくは無いでしょうが食感が全く違うものになってしまうと思います。

お礼

回答ありがとうございます。違う食感を覚悟しとかないといけないですね。

回答No.1

unchikusai

お好み焼き粉は元が薄力粉です。
　山芋や卵などのつなぎが入っているとしても、ピザ生地には向かないと思います。

お礼

回答ありがとうございます。そうか、薄力粉なんですね＾＾