どれ位持ちますか？

質問

2・3日分の夕飯と、お弁当のおかずになるようなものを
まとめて作りたいです。

シチューなどは冷蔵庫で保存してどれ位持ちますか？

煮物、シチュー、ハンバーグなどはどれ位持ちますか？

慢性鼻炎で匂いで判別するのは難しいです。

あと、日持ちが長い料理、短い料理教えてください(>_<)

仕事から帰って夜ご飯を作る手間を省きたいです。

回答No.1

pooh955595 · ベストアンサー

こんばんは

お仕事されているのに、お夕飯のお仕度も…たいへんですよね。

煮物、シチュー…私は２～３日かけて食べたりすることもあります。
ただ、「私の場合」ですので、ご自身の責任で召し上がってくださいね。
ハンバーグはお店でひき肉になった時点で日持ちがどんどん悪くなるので
生ハンバーグの状態では翌日までもたないと思います。

ご質問の回答からそれてしまいますが…。
お夕飯のまとめづくりのご参考になればと思いますので、書かせてください。

ハンバーグでしたら、焼いて冷凍しちゃうという手もありますよ。
カレー・シチューはじゃが芋を除けは冷凍もＯＫ（じゃがいもは崩してしまえば、冷凍も可です）
から揚げ・とんかつも、揚げてから冷凍。いただくときはレンジでチンです。
以前、かぼちゃの煮物は冷凍してもおいしくなかったです…。

きんぴら、ひじきの煮物（ただしこんにゃくは除く）、たけのこの煮物、ポークビーンズは冷凍しても大丈夫でした。

ほうれん草をかためにゆでて、４cmくらいの長さに切って冷凍したもの。きのこを薄く切って冷凍したもの、は
ソテーやお味噌汁に便利です。

お礼

回答ありがとうございます。

ハンバ～グは焼いてから冷凍なんですね。
なるほど～です。

唐揚げ、とんかつもいけるなんて！

冷凍してみますね。

かなり時間短縮がはかれそうです。

ありがとうございました(^-^)

回答No.2

tanuchi

冷凍しちゃえば。シチューやカレーでもジャガイモ抜けば平気だし、小分けにすればすぐ使える。よく聞く手では製氷皿で凍らせる。
ハンバーグや煮物も冷凍で問題ないし。ご飯もおむすびにして冷凍してる。

ひじきの煮物。金平。佃煮など味付けが濃くて煮たり焼いたりした物が日持ちが長い。
豆腐を使ったものなど素材その物の日持ちが悪いもの。薄味のものなどが日持ちが悪い。

お礼

ひじきは好物なのでｍ冷凍できるなんて嬉しいです。
早速、冷凍してみます(^-^)

豆腐や、薄味のものは、日持ちがわるいんですかぁ。
勉強になります！

ありがとうございました(*^-^*)