わかめを使った簡単な料理を教えてください

質問

久々に質問します、宜しくお願いします。

昨日、勤務先の同僚から、わかめを『これでもか！』って
いうほどお裾分けしてもらいました。
『ゆがいてあるから、切って青シソドレッシングでもかけたら
美味いで』と言われました。早速やってみたら、結構いけました。

とはいえ、当方一人暮らし、なかなかそれ以外のメニューの
アイデアが浮かびません。昨日小皿２杯分くらい食べましたが、
それでも、あと５食分くらいは確実に残ってます。

そこで、お伺いしたいのですが、
(1)一人暮らしの男でも簡単にできそうな料理を教えてください。
(2)ビニール袋に入れて冷蔵庫（一人暮らし用なので冷凍庫は無い
小さいタイプ）に入れてるのですが、どれくらい日持ちしますか？

宜しくお願いします。

回答No.3

misoringo · ベストアンサー

まずわかめを適当に切ってごま油でサッと炒めます。
そこへ油をきったツナを入れ、あれば和風だしの素、酒、しょうゆ、みりんを入れ、水分を軽く飛ばすように炒めればできあがり。
味付けの濃さはお好みで。
ご飯に乗せてもおいしいです。わかめもりもり食べれますよ。

↓あと、ご参考になれば。
わかめで検索するとレシピがいっぱいあります。
http://cookpad.com/

お礼

ありがとうございました。
このＨＰ、非常に参考になりました。
がんばって勉強します♪

回答No.2

omusubipon

・スープ系に入れてしまう（味噌汁、中華系などよく合います）
・サラダ（ゴマ油と塩で和えるる、ドレッシングかける等）
・炒める（ごま油でわかめを炒めてしまう）
・炊き込みご飯（わかめと出汁、醤油、少々のみりんなどで）

沢山有るなんて羨ましいです。他の方も仰っていますが
湯がいてあるわかめでしたら、お早めに消費して下さい。
臭いがおかしくなったら勿体無いけど挑戦しないように。

お礼

ありがとうございます。
『炒める』という発想は無かったです。
今度ごま油買ってきてトライします♪

回答No.1

dogday

塩わかめなら数ヶ月持つんですが、湯がいてあると数日。

料理なら、中華だしの素、塩、胡椒でスープ作って、ネギとわかめを入れて、仕上げに溶き卵とごま油をひとたらし、で白ごまを振る。で中華スープ。卵を一つ増やしてごま油を混ぜてから入れると豪華になります。
これをごはんにかけるとクッパ。

余りまくるなら、ショウガととうがらしとわかめをフライパンで炒めて、醤油と酒と砂糖、仕上げに鰹節で、佃煮。
冷蔵庫で数週間持ちます。白滝とかたらこを入れるのも美味しい。

お好み焼きに入れても美味いし、チャーハンとか結構なんでもいけますけどね。

お礼

ありがとうございます。
簡単なものから、酒の肴、メインディッシュまで
用途は幅広いんですね♪