クレープについて質問です

質問

こんにちは。

彼氏がクレープが好きだというので作りたいのですが、あげるとしたら放課後になるので、生クリームがとけたりしないか心配です。
そういう場合、どうやってあげたらいいと思いますか？
ラッピング方法など教えてください！

あと、クレープって作ってからどれくらいもちますかね？
あと、作るなら↓のどっちのほうがいいと思いますか？

(1)その日の朝に作ったほうがいいか
(2)前の日に作って、冷蔵庫で保存して次の日に渡すか

作ったことがある方や詳しい方など、分かる方がいましたら教えてください！よろしくお願いします！

回答No.1

sashakiss · ベストアンサー

クレープに詳しいわけではありませんが・・・

放課後にお渡しになるなら
やはり、朝作ったほうがいいと思います。
時間がたつと、風味も落ちてきますからね。

生クリームが溶けるのが心配なら
ドライアイスを入れた保冷バッグに入れてはいかがですか？
朝作って、夕方くらいまでならなんとか持つと思います。
（気候とドライアイスの数にもよります）

ドライアイスは、直接クレープに触れることのないように
保冷バッグの蓋の内側に、ネットの付いたものが良いと思います。
でももし、クレープが大きくて
その保冷バッグに入らない場合
クレープをトート型の保冷バッグに入れ、
それをさらにトート型の保冷バッグに入れて
その外側の保冷バッグの方にドライアイスを入れれば
直接ドライアイスがクレープに触れることがないので
良いと思いますよ。

また、クレープですが
生クリームではなく、別のものを使ったシンプルなクレープも
美味しいのではないかと思いますよ。

少しでも参考にして頂ければ・・・

お礼

教えてもらった通りに持って行ったら
全然溶けてませんでした！(^O^)

彼氏にも友達にもよろこんでもらえて
ほんとによかったです！
ありがとうございました！

回答No.2

som0501

日持ちは持って１日程度ですね・・・

渡す日の朝に作ってください！！
私は以前クレープ屋で働いていたのですが
前の日に作って冷蔵庫に入れておくとクレープ生地
がすごいかたくなっちゃうんです↓↓
なので冷蔵庫だけには絶対に入れないでくださいね☆

持って行く時は保冷剤を入れて持っていくのがいいですね♪

クレープだとラッピング等大変だと思うので
ミルクレープはどうでしょうか？？

お礼

教えてもらったミルクレープを作ってみました！
中にフルーツとか入れたんですけど
けっこうおいしくできました！
ありがとうございました！