フルーツタルトを作る上での注意点と保存方法について

2011/12/08 11:33

このQ&Aのポイント

フルーツタルトを作る際の注意点として、タルト台の作り置きやカスタードクリームの保存方法について調べました。タルト台は前日に焼いて冷蔵庫に保存し、底面のコーティングまで済ませておくことができます。カスタードクリームも前夜に作っておいても傷みにくいですが、気温によっては注意が必要です。また、フルーツのトッピングは当日の朝にして、タルト全体は冷蔵庫で保存するのがおすすめです。
フルーツタルトの作り置きや保存方法について調べました。タルト台は前日に焼いて冷蔵庫に保存し、空焼き後の底面もコーティング済みにすることができます。カスタードクリームも前夜に作っておけば傷みにくいですが、温度管理には注意が必要です。フルーツのトッピングは当日の朝にして、タルト全体は冷蔵庫で保存するのがベストです。
フルーツタルトの作り置きや保存について調べました。タルト台は前日に焼いて冷蔵庫で保存し、空焼き後の底面はコーティング済みにしておくことができます。カスタードクリームは前夜に作っておけば問題ありませんが、気温によっては傷みやすいので注意が必要です。フルーツのトッピングは当日の朝にして、タルト全体は冷蔵庫で保存しておくと美味しさがキープできます。