おいしいホットケーキの作り方

質問

おいしいホットケーキの作り方を教えて頂きたいです。
やっぱり、市販のホットケーキミックスを使ったほうがいいですか？
それと、焼くのに、ホートプレートがいいか？フライパンがいいですか？よろしくお願いします。

回答No.1

noname#132240 · ベストアンサー

今は市販のものでも美味しいものがありますよ。
お勧めは、永谷園のホテルニューオータニ、バニラタイプです。
記載されている通りに生地を作って、テフロンフライパンなら油を引かずに焼きます。ホットプレートでも油は引かない方がいいです。
是非、おためし下さい。ほんとに美味しいですよ。
パソコン初心者でして、パッケージを写真添付することに慣れておらず、説明だけで申し訳ありません。

お礼

早速ご回答いただきありがとうございます。
是非買って食べて見ます。

回答No.7

cnak

ズボラ主婦からの余談です。

私は1枚ずつ焼くのが面倒なので，大きいフライパンに4枚分の生地を入れ，ふたをして焼き，切り分けます。多少焼きムラはできますが，意外と豪華な感じだったりして… ダメ？

ズボラなので，ミックスです。おいしさは，シロップが大事かも。

お礼

ありがとうございます。

回答No.6

matfer-2

こんばんは。

これもいいお味でした。
ご参考に。
http://cookpad.com/recipe/260521#tsukurepo

お礼

ありがとうございます。

回答No.5

NIWAKA_0

やはりホットケーキミックスがラクですね。
味も遜色ないと思います。

・油はあまり引かないほうが焼き上がりがキレイです。
　引くならごく薄く。
　多く引くと、どうしても焼き色にムラができます。
・１枚分はおたま１杯分。
　あとから継ぎ足すとやはりムラになります。
・表面が乾いて、ぽつぽつ穴が満遍なく開いてきたらひっくり返す合図。
　何度か焼けばタイミング掴めると思います。
・焼くうちにフライパンが熱くなりすぎてしまったら、濡れ布巾で冷まします。
・生地を分けて、ドライフルーツやナッツ類のみじん切り、チョコチップ、バナナ（つぶして混ぜる）、スパイス（シナモンとか）等を入れてバリエーションを増やすのもいいです。
　焦げやすくなったり、あまり膨らまなったりしますが・・・。

熱いうちに食べるのが一番美味しいのは勿論なんですが、枚数があると焼くのに結構時間かかるんですよねー

お礼

ありがとうございます。

回答No.4

sagittb

ちょうどクックパッドでおいしいホットケーキの作り方（ミックス使用）が話題のレシピとして取り上げられていました。

参考URL：

http://cookpad.com/recipe/623417

お礼

ありがとうございます。

回答No.3

noname#81710

裏ワザです
なんと、アレを入れると美味しいホットケーキができるという研究が！！
http://www.kewpie.co.jp/recipes/urawaza_recipe/hotcake.html
学会でも発表されたらしいです…
http://www.kewpie.co.jp/company/corp/newsrelease/2006_051.html

自分は、まだやったことないんですけど(^^;)

お礼

ありがとうございます。

回答No.2

poolisher

粉から作ってもおいしくできますが、ホットケーキミックスのほうが
簡単ですし、焼く枚数も自由にできますよね。

フライパンでも大丈夫ですが、弱火で十分に重曹の炭酸ガスを発生
させ、パンパンにすることがポイントです。

お礼

ありがとうございます。