締切済み

ホットケーキミックスを使わずホットケーキを作るには

2005/08/29 04:29

はじめまして。宜しくお願いします。子供がホットケーキが好きになり、よく作るのですが、市販のホットケーキミックスを使わずに、自分で粉をあわせて作れるとしたら、どんな配合になるのでしょうか？

cann
お礼率96% (394/407)

料理レシピ
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kaekae1200
ベストアンサー率34% (90/258)

2005/08/29 21:03 回答No.4

☆薄力粉　　　 200g ☆砂糖 …　　　 40～50g（お好みで） ☆ベーキングパウダー　大さじ1・1/2～2 ===================＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ●牛乳　　　 150ml～200ml ●卵　　　　　　1コ ●サラダ油　　　　　　少々 ●バニラエッセンス　　少々多めに振ったほうが私は好きです。お好みで ☆印の材料をジップロックに入れて蓋をぴっちりとしめ、空気を含ませて数回シェイクします。全体的に混ざったかなって思ったら、手作りのホットケーキミックスの出来上がり。 ☆印の材料の物を倍～3倍くらい大きなジップロックに作っておくと楽ですよ。イチイチ用意する手間もはぶけます。あとはミックスを●印の材料を市販のホットケーキミックスと同じ要領で混ぜるだけです。 ●印の材料はあくまで目安です。ホットケーキミックスを作る時っていつも適当にやりません？そんな感じで大丈夫です☆ バニラオイルorバニラエッセンスが多めの方が私は市販のミックスっぽくなって好きです。おいしいですよ～(ノ´∀｀*)

質問者

お礼 2005/09/01 08:11

お礼が遅くなり申し訳ありません。レシピと作り方のコツまで書いてくださってありがとうございます。砂糖を減らして作ってみましたが、美味しくできました。バニラエッセンスがあればもっと良かったのですが・・。これからは☆の部分、小分けして作っておこうと思います。どうもありがとうございました。どの方のご回答も参考になり、ポイントを選べませんでした、すみません。

pupu3sjp
ベストアンサー率58% (3224/5531)

2005/08/29 06:37 回答No.3

普通にWeb検索しましたが、ケーキミックスを使用したものや、焼き色がイマイチのばかりで・・・。「Yahoo!グルメ」で検索したら、２つほど見つかりましたが、両方共に焼き色が綺麗に仕上がっていますね。基本レシピは似たようなものですが、微妙に違うところも有るので、お好みの方を作るか、アレンジしてみては？ http://gourmet.yahoo.co.jp/seturl?mid=bread&small=0204063&id=B001805 http://gourmet.yahoo.co.jp/seturl?mid=bread&small=0204063&id=U000996 なお、蛇足かもしれませんが・・・、ホットプレートで焼くと綺麗な焼き目で仕上がります。　フライパンを使用する場合はテフロン加工の物が良く、一度濡れ布巾などで粗熱を取ってから、中火以下で焼きます。（焦げ防止のため）

質問者

お礼 2005/09/01 08:08

お礼が遅くなり申し訳ありません。ＵＲＬも載せてくださってありがとうございました。今回皆さんに教えていただくまで、こういったレシピがのっているサイトがあるとは知りませんでした。砂糖を減らして作ってみましたが、市販のホットケーキミックスと仕上がりも味も変わらず美味しくできました。濡れ布巾も使用してみました。いつかホットプレートも欲しいです。どうもありがとうございました！

yue415
ベストアンサー率23% (9/39)

2005/08/29 05:14 回答No.2

幼稚園のころホットケ－キしか食べない時期があってそのときにうちのばあちゃんがよくつくってくれたのはパンケーキってやつでした。ホットケーキより厚みはないけどおいしいから自分はそっちのほうが好きでした。何枚でも食べれるし、簡単だから今でもよく家で作って食べてます。いっつも適当につくってるんでレシピ分らないのですが、とりあえずこのページのものと材料はいっしょなんで試してみてください。