お米の風味とは

質問

ある発表で「米の風味を残して」というようなことをいったら、「米の風味って何？」と質問され答えられませんでした。
　味とか、香りとか食感ぐらいは想像できますが、適切な答えはどのようなものでしょうか？

回答No.1

darian30 · ベストアンサー

単純に「味」でいいと思います。

お礼

早速の回答ありがとうございました。そういう表現の仕方もあったか。と感心してます。
　ネットで米の風味で検索をかけると、米の風味を残した・・せんべいやらいろんなものが出てきて、用語の意味としてはわかりませんでした。