干し柿を軟らかくする方法

質問

干し柿を知人からいただいたのですが、固くて食べられません。
軟らかくする方法、ご存知ありませんか。

回答No.1

shioz · ベストアンサー

ジップロックに少量の水と一緒にいれて電子レンジにかけてみてはいかがでしょう？
1個につき30秒くらいで良いと思います。

もう少し手を加えるなら、適当な大きさに刻んでシロップで煮込んでジャム風のペーストにするとヨーグルトやトーストと一緒に頂けて美味しいですよ。
仕上げにブランデーかワインを加えるとより風味が良くなります。

お礼

ジッブロック初めて聞くので検索しました。
わざわざ買うのもなんですので、小ドンブリで試してみました。
時間をいろいろ試したのですがあまり変わりありませんでした。

シロップで煮込んで・・・も試してみます。

ありがとうございました。

回答No.3

NIWAKA_0

ラム酒をまぶしてジップロック。

お礼

私、アルコール苦手なのです。
それに干し柿多くある訳でないのでわざわざ買うのも・・・。
ありがとうございました。

回答No.2

yuki360679

干し柿は、揉んで柔らかくするとばあが言ってたよ。
あと、ブランデーに漬けたのもおしいですよね。

お礼

揉んで柔らかくなるような物ではないんですよ。
ばあちゃんによろしく・・・。
ありがとうございました。