ベストアンサー 干し柿の食べ方教えて下さい 2001/01/17 22:11 かたくなった干し柿（つるし柿）をやわらかく食べる方法を御存じありませんか？お願いします。 みんなの回答 （2） 専門家の回答 質問者が選んだベストアンサー ベストアンサー bizinn ベストアンサー率33% (38/114) 2001/01/17 22:41 回答No.2 先日職場の先輩から、とってもおいしい干し柿をご馳走になりました。 先輩が、自分うちの庭になった柿の皮をむいて干して作った物でした。 程良い柔らかさと甘さで、ついついたくさん食べてしまいました。 先輩は、おいしそうに食べる私たちを見て、「本当は堅くなりすぎて 失敗したんだけど・・・・。」 早速、干し柿の戻し方を聞きました．その方法とは何と簡単 ビニール袋に干し柿を入れて焼酎を振りかけ２・３日おいておく だけだそうです。 試してみてください。ほんとうにおいしかったですよ・・・・！ 質問者 お礼 2001/01/18 18:22 有難うございます。料理の方法も知らせてもらいましたが、そのまま食べたかったのでピッタリの情報でした。即実行します。酢の物にも挑戦！ 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 その他の回答 (1) kenntya ベストアンサー率29% (176/598) 2001/01/17 22:39 回答No.1 ぬるま湯に１０分位漬けてから５ミリ幅の輪切りにして酢の物に入れると美味しいですよ 普通の酢の物よりやや甘味を抑えて作った方が良いです 質問者 お礼 2001/01/18 18:02 有難うございました。早速やってみます。 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 カテゴリ 生活・暮らし料理・飲食・グルメその他（料理・飲食・グルメ） 関連するQ&A 干し柿を美味しくする方法 先日、道先で干し柿を買いました。そこで試食した干し柿はとっても甘くて美味しかったんですが、実際に購入した干し柿は美味しくなく食が進みません。 干し柿が大好きな主人も だまされたって言ってるくらいです。 そこで、もう出来てしまった干し柿を甘くする方法ってありますか？ ご存知の方がいらしたら教えてください。 干し柿の作り方 渋柿が多いので干し柿を作りたいのですが、正しい作り方がわかりません。 干し柿の作り方の乗っているサイトや、作り方をご存知のかたがいましたら、ぜひ教えて下さい。 あんぽ柿と干し柿どっちが好きですか？ 僕は干し柿の方が好きで、 農家の方々があんぽ柿にする分も干し柿にしてくれたらいいのにと常々思っているのですが、 皆様はあんぽ柿と干し柿どっちが好きですか？ ちなみに干し柿は柿を天日干しして乾燥させたもので、あんぽ柿は硫黄の力で乾燥させたものみたいです。 熱帯魚の飼育って簡単に出来る趣味なの？ OKWAVE コラム 干し柿の作り方 干し柿を作りたいのですが、干し柿作成には皮を剥いた柿を屋外に干すという工程がありますよね。 この工程を省くことは可能ですか。 何か他の方法で乾燥させたりできます？ 【干し柿の作り方を教えてください】干し柿は渋柿でか 【干し柿の作り方を教えてください】干し柿は渋柿でからしか作れず、甘柿からは干し柿は作れないって本当ですか? またなぜ甘柿だと干し柿が作れないのか理由を教えてください。 干し柿が黒くなる 毎年母が干し柿を自宅でつくります。 しかしなぜか毎年真っ黒い干し柿ができあがります。 祖母の干し柿はきれいなオレンジ色です。 祖母に聞くと手でさわるから雑菌がついて変色するのでは？？といわれ今年はつるしたらそのまま放置して干し柿をつくっていました。しかし、それでも黒い干し柿になってます（汗） なにか原因があるのでしょうか・・。 干し柿は好きですか？ 干し柿を作る季節ですが、干し柿は好きですか？ 自宅や実家では自家製の干し柿を作っていますか？ 干し柿を軟らかくする方法 干し柿を知人からいただいたのですが、固くて食べられません。 軟らかくする方法、ご存知ありませんか。 干柿 干柿を作る時って渋柿を使うじゃないですか。 甘柿を干柿にしたらどうなりますか？ 生柿と干し柿、どっちが好きですか？ こんにちは 秋ですね～。 柿の季節ですね～。 柿と言えば、みなさんは生柿と干し柿のどちらが好きですか？ 私は実家に住んでいる頃、家の庭に柿の木があり、秋になるとたわわに実っていました。 毎年毎年それを食べていたら、いい加減飽きてしまいました(;^_^A なので今は、干し柿の方が好きです。 干し柿の作り方 知人から頂いた干し柿は、オレンジ色(赤っぽい)のぼったりとした柔らかい干し柿でした。 私が作ると真っ黒になってしまいます。もんだりはしているのですが、黒くなるのはなぜでしょうか? 柿の種類にも違いがありますか? 知人のは四角い平種無しの柿だそうです。 私のも四角い柿ですが、名前はわかりません。 教えてください。 干し柿の作り方を教えてください。 干し柿の作り方を教えてください。サイトでも結構ですし、干し柿の面白い調理法などのサイトやレシピも教えていただきたいです。よろしくお願いします。 宅配業者とのトラブル。対策を教えて？ OKWAVE コラム 干し柿について 庭に柿の木が２本あり、いつもはそのままにしておいてカラスに食べられてしまうのですが、今年は干し柿にチャレンジすることにしました。 そこで質問です。５日ほど前に、柿をとって干し始めましたが、何か腐ったようなにおいになってきました。このまま干しておいて無事干し柿になるのでしょうか？それとも失敗したということでしょうか？ ちなみに、庭の柿の木は１本は甘柿で、もう一本は渋柿のようです。食べてみていないので分からないのですが、２種類混じっています。甘柿とかはもしかしたら干し柿にできないのでしょうか？ 干し柿を作り方を教えてください_(._.)_ 干し柿を作りたいのですが、渋柿が手に入りません。 そこで、甘いけど堅い柿で作ろうと考えております。 が、それで出来るのでしょうか？ 出来たとしても、カチカチの干し柿に仕上がってくれるのか？ 保存期間など、いろいろ教えてほしいです。 ちなみに、アパート住まいで、軒下が無いんです。 雨が降ったときなど、室内で干していても良いんでしょうか？ 質問だらけですが、お知恵をお貸しください。 お願いします。 干し柿で 干し柿で巻き柿を作ってみたいと思っています。どなたかレシピをお教えください。 硬くなりすぎた干し柿のおいしい食べ方 タイトルの通りなのですが、たくさんの干し柿を頂き、外につるしながら少しずつ食べていたのですが、さすがに硬くなりすぎてきてしまい他に食べ方はないか？もしくはやわらかくするには？と考えるようになりました。 ご存知の方いらっしゃいましたら教えてください！！！ よろしくお願いいたします。 干し柿に白いものがついてる・・・ 干し柿に白いものがついてるんですけどこれは何でしょうか？ 結晶化した糖分？なのか、白カビなのか？ 私は白カビだと思うんですけど、干し柿作るのは初めてで どっちか分からなかったので質問してみました。 その柿を携帯で撮った写真ですが、見ずらくて申し訳ありません。 一応、青い丸で囲んであるのが白い物です。 結晶と言うより固まった感じのものなんですがこれは何ですか？ ご回答よろしくお願いします。 柔らかい干し柿の作り方 たくさん貰った渋柿を干し柿にしたいと思います。昨年貰った時は、 ・適当に皮を剥いて ・紐に吊るし、 ・ベランダに干し（雨天の時は屋内へ入れ） ようにして作りましたが、カチカチに硬くなってしまいました。スーパーで売っている商品のように、柔らかい干し柿の作り方を教えてください。 干し柿の作り方 愛宕柿のような大型の渋柿を干し柿にして食べたいと思っています。以前トライしたら蜂屋柿のような通常のつるし方では、実が柔らかくなるにつれ自分の重みでヘタから分離して落下してしまい、干し柿になりませんでした。ネットで支えてやれば良い気がしますが、他にどんな工夫がありますか。よろしくご指導願います。 干柿の上手な作り方（黴が生えないように） 柿がたくさん取れたので干柿にしたいのですが、毎年黴が生えてしまいます。黴が生えない干柿の作り方を教えてください。 注目のQ&A 「You」や「I」が入った曲といえば？ Part2 結婚について考えていない大学生の彼氏について 関東の方に聞きたいです 大阪万博について 駅の清涼飲料水自販機 不倫の慰謝料の請求について 新型コロナウイルスがもたらした功績について教えて 旧姓を使う理由。 回復メディアの保存方法 好きな人を諦める方法 小諸市（長野県）在住でスキーやスノボをする方の用具 カテゴリ 生活・暮らし 料理・飲食・グルメ 素材・食材名産・特産品料理レシピお酒お茶・ドリンクお菓子・スイーツ食器・キッチン用品レストラン・ファミレスカフェ・喫茶店居酒屋・バーその他（料理・飲食・グルメ） カテゴリ一覧を見る OKWAVE コラム 突然のトラブル？プリンター・メール・LINE編 携帯料金を賢く見直す！格安SIMと端末選びのポイントは？ 友達って必要？友情って何だろう 大震災時の現実とは？私たちができる備え 「結婚相談所は恥ずかしい」は時代遅れ！負け組の誤解と出会いの掴み方 あなたにピッタリな商品が見つかる！ OKWAVE セレクト コスメ化粧品 化粧水・クレンジングなど 健康食品・サプリ コンブチャなど バス用品 入浴剤・アミノ酸シャンプーなど スマホアプリ マッチングアプリなど ヘアケア 白髪染めヘアカラーなど インターネット回線 プロバイダ、光回線など
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有難うございます。料理の方法も知らせてもらいましたが、そのまま食べたかったのでピッタリの情報でした。即実行します。酢の物にも挑戦！