ベストアンサー 減塩について 2009/02/12 15:16 高血圧の人の減塩料理の参考レシピを教えて下さい。 みんなの回答 （4） 専門家の回答 質問者が選んだベストアンサー ベストアンサー noname#119854 2009/02/13 13:46 回答No.4 病院の栄養士さんに教えられて利用しています。 いろんなメニューを組み立てられます。 高血圧の方でなくても、血糖値の高め、中性脂肪の高い人用など。 参考URL： http://www.daiichisankyo.co.jp/ehr/index.html 質問者 お礼 2009/02/23 21:30 有難うございました。 通報する ありがとう 0 広告を見て他の回答を表示する（3） その他の回答 (3) poyukaoh ベストアンサー率6% (1/15) 2009/02/12 19:09 回答No.3 小説で読んだのですが、 塩を水で溶いて霧吹きにいれて それを、たとえば焼き魚とかに吹き付けて焼くと まんべんなく塩がいくし 減塩にもなります☆ 通報する ありがとう 0 yuyuyunn ベストアンサー率41% (20359/48650) 2009/02/12 15:37 回答No.2 こんにちは 全体的に塩と醤油を少なめにして その代わりに香辛料、七味とかで調節すると上手くいきますよ がんばって 通報する ありがとう 0 zorro ベストアンサー率25% (12261/49027) 2009/02/12 15:19 回答No.1 さんこうに http://www.nhk.or.jp/life-navi/kouketuatu/k/i/index.html 通報する ありがとう 0 カテゴリ 生活・暮らし料理・飲食・グルメ料理レシピ 関連するQ&A 減塩対策レシピを教えてください 以前、減塩対策レシピを教えていただきました。 季節も変わり食材に変化が出てきました。 質問者の料理もややマンネリです。 ここで少し皆様のお知恵を拝借したくお願いいたします。 高血圧症なので医師から減塩を指導されています。 和洋中、エスニックなんでも結構です。 減塩しながらこれは「イケる」と言うご自慢のレシピがあれば是非ご教示願います。 基本的には１～２人前。 入手困難な食材や高価な食材はゴメンナサイです。 よろしくお願い申し上げます。 料理名も付けていただけるうれしいです。 減塩レシピについて 質問者は高血圧症の為、自炊で減塩対策を考えております。 既に http://oshiete.nikkeibp.co.jp/kotaeru.php3?q=2324946 http://oshiete.nikkeibp.co.jp/kotaeru.php3?q=2322652 質問を出しておりますが総論が多く具体的なレシピを回答頂けません。 具体的な料理のレシピを教えてください。 質問者は一人暮らしの為、一人前だけの料理が原則です。 従って鍋物や大量に作ればいい効率のいい揚げ物は現実的ではない。 一人分の食材の分量の表記は グラム単位ではなく小さじ×杯、たまねぎ半分の様に記述願います。 一食当たり500円以下。 好き嫌いは生の魚介類、生肉以外は大丈夫です。 入手困難な食材やお取り寄せはだめです。 お弁当持ちの為、お弁当用の料理でもＯＫです。 減塩調味料、減塩加工食品は具体的な商品名及び販売元を記述して下さい。 宜しくお願い申し上げます。 一週間分の様な長文でも結構です。 減塩料理 私の友人は腎臓病なのですが、その友人のためにお昼ご飯を作ることになりました。 減塩で健康にいいレシピ教えてください！ 料理が下手なので、簡単にできるのがいいです(*_*) 宜しくお願います！！ 減塩水の作り方を教えて下さい 先ほどテレビで減塩水を使った料理の紹介をしてました、減塩水の塩と水の配分がわかりません？教えて下さい！ おいしい減塩調味料 高血圧の父のために、おいしい減塩調味料を探しています。 （ちなみに医者に通院しており、普段から減塩には気をつけています。） 以前、大手メーカーの「減塩しょうゆ」を使っていましたが、 あまり美味しくなかったようです。 ネットでもいろいろ検索しましたが、 どれが美味しいのかはなかなか分かりません。 美味しい「減塩しょうゆ」「減塩ポン酢」「減塩みそ」 「減塩だしじょうゆ」など ご存知の方、ぜひ教えてください。 よろしくお願いいたします。 減塩食！！！ 「高血圧の患者に減塩食をすすめるのはなぜ？」２００字で答えよ。 という質問に 「塩分過多の食事を続けると、高血圧になる原因になる。食事療法として減塩食をすすめる。」 と答えました。 これしか思いつかなくてＴＴ この文章が当たっているのかもわかりません。 模範解答をお願いします。 あと文字数もほしいです。 専門用語が分からないので、なるべく簡単な文章に砕いてほしいです。 お願いします！！！ 減塩は体に良いのか 減塩しても意味がない、という主張をみますが、逆に増塩したらさらに健康がアップするでしょうか？ 減塩に努めておかないと作る料理のどんどん味が濃くなりそうです。 血圧を下げようと減塩された方へ質問です 血圧が上がってきたので、1日6g以下の減塩をはじめました。 （少ないときは2gくらいになるのですが、少なすぎて悪いことあるのでしょうか？） そろそろ2週間ですが、あまり変わりばえしません。 ネットで調べると、塩分の感受性があるなどとも書かれていますが 医療現場ではまず減塩と言いますよね。 そこで減塩された方へお聞きしたいのですが、血圧は下がりましたか？ 下がった方はいつ頃から効果を実感しましたか？ 回答よろしくお願いします。 得意な減塩料理 こんばんわ。 最近減塩を意識して食事しているのですが、減塩料理のサイトが少なくマンネリ化しつつあります。 そこで、皆さんの自慢のおいしい得意な減塩料理を教えてください。 だしのとり方や調味料の工夫なども歓迎です。 減塩しょうゆ・減塩みその秘密？ いつも疑問に感じてるのです。 減塩しょうゆとか減塩みそとかありますよね。 たしかに普通のものより塩分は少ないと思うのです。程度の差はありますけど。 でも、実際に料理に使って、 いつもと同じ味付けにしても やっぱり減塩に仕上がるんでしょうか？？ 味が同じってことは、塩分が同じってこと？ 使う量が前より増えてそうなるんだとしたら意味ないじゃん！ 薄味に仕上げなきゃだめなんだったら 減塩じゃないやつ使っても使う量を減らせばいいですし。 同じ味付けにしても塩分控えめに仕上がるんだったら その秘密は何なんでしょう？いったい何が入ってるんでしょう？？ 減塩したら体調不良になってしまいました 6月初めから減塩生活をしています。 血圧が低いので、今まで塩分を気にしてこなかったのですが、「減塩をすると痩せる」と聞いたので、始めました。 結果、確かに痩せたのですが、朝起きた時ボーとしたり、長い坂道を上ると息が上がったり、便秘になったり、ライブに行ったときにリズムに乗れなかったり、トイレが近くなったりして、体調がよくありません。変えたのは、塩分だけなので、減塩が原因で間違いありません。 痩せたのは3㎏です。 私の体に減塩は合っていないんでしょうか？ 減塩について 減塩醤油はよく見かけますが減塩マヨネーズや減塩ケチャップやソースは何処に売っているのでしょうか？近所のスーパーに全く売っていません。 それと普通の物と減塩製品はどの程度塩分がカットされているのでしょうか？ ちなみに、血圧はどの位ですか? 減塩してますか? 最近病院に行きましたが、相変わらず低血圧です。 ちなみに上が93で下が60位なのですが・・・。 たまに上が82の日もありました。 しょっちゅう立ちくらみしています。 皆さんはちなみにどの位なんでしょうか? 高血圧の方は日頃から減塩生活していると聞きましたが、 意識し気をつけて減塩の食事にしてあるのでしょうか? また低血圧の方は、意識して何か気をつけていることありますか? 皆さんが日頃注意してあることがあれば教えて下さい。 減塩されている方、外食はどうされていますか。 こんばんわ。 減塩されている方、家庭での料理は、いろいろと工夫ができますが、外食はどうされていますか。例えば、中華料理を食べに行くといったい何を食べればいいのだろう？と考え込んでしまいます。 ぜひ、いいアドバイスを。 減塩の食事について。塩分の大まかな計り方 母が病気のため、6g未満の減塩生活が始まりました。 そこで、減塩や無塩の調味料やメニューを研究して、 毎日6g未満になるよう計算しながら料理をしています。 明確に1人分1.0gなど記載があるレシピなどは計算が楽なのですが、 通常のレシピや市販のものを献立に使う場合 塩分の計算方法が難しかったので質問しました。 知識不足でお恥ずかしいのですが、教えていただきたいです！ 1. 例えばレシピで塩分0.5g分の醤油を使い、他に塩分のあるものを使わなかった場合。それを2人で分けて食べる場合は、1人あたりの塩分量はおおよそ0.5÷2で0.25g...と言う計算でいいのでしょうか？ 2. 市販の、1杯塩分1.0gのコーンスープを半分だけ飲んだ場合、これもおおよそ1.0÷2で0.5gと計算してしまってよいでしょうか？ 3. 卵以外に、もともと塩分が含まれていて注意すべき食材はありますか？ なんだか料理の問題というよりは簡単な算数の問題のようでお恥ずかしいのですが、是非お答えいただけると助かります。 朝食など無塩ドレッシングのサラダなどで済ませているせいか、1日の摂取が4.0g前後や少ない時は2.5gに収まったりして、本当にこれで合っているのか？！と不安になってしまったので質問させていただきました。 減塩って高血圧に本当に効果あるのですか？ 父が最近 上が160ぐらいの高血圧で 辛そうです。 ちょっと調べてみたんですが いろいろ見ると 絶対に減塩！ とか 減塩は意味がない！ とか 情報があいまいで 困っています。 体質にもよるらしいのですが 父が塩に敏感なほうなのかを 確認することはできるのでしょうか？ とりあえずは 良いと聞いている天然塩で対処していこうと思っていますが 本当はどっちなのか 教えてください。 減塩しょうゆ 子供が腎炎になってしまいました。食事制限は出ていませんが、なるべく減塩を。。と思っています。 減塩しょうゆはあまり美味しくないと聞いたのですが、お勧めの減塩しょうゆがありましたら教えてください。 よろしくお願いいたします。 減塩とか低脂肪と書いてある食材ってほんとに減塩？ スーパーへ行くと、食材で減塩（塩分〇パーセントカット）とか低脂肪と書いてある商品をよく見かけます。 ケチャップやソース、ハムやかまぼこ等、いろんな商品に減塩とか低脂肪とパッケージに書いてあるのを見かけます。 でもあれらはほんとに減塩とか低脂肪だと思いますか。 （もしパッケージに嘘の記載をしたら法に触れるのでは？） また健康を考えたら、基本的に食材は減塩、低脂肪にしたほうが良いと思うのですが、 減塩、低脂肪とうたっていない食材が多いのは何故だと思いますか。 減塩、低脂肪の食材は美味しさの点で劣るのでしょうか。 減塩 減塩を意識して食事を取ると体にどのような効果がでるでしょうか？ 外食が減塩食ばっかりだったらどうしますか？ こんばんは 日本人の3分の1は高血圧だそうですね。 日本人は塩分を取り過ぎてるようです。 腎臓病の方にも塩分は天敵です。 もし今後あらゆる外食のメニューが減塩食ばかりになり 薄味になったらみなさんどうしますか？ ありがたく感じますか？ 外食する機会が減り自炊しようと考えますか？ 注目のQ&A 「前置詞」が入った曲といえば？ 緊急性のない救急車の利用は罪になるの？ 助手席で寝ると怒る運転手 世界がＥV車に全部切り替えてしまうなら ハズキルーペのCMって…。 全て黒の5色ペンが、欲しいです 長距離だったりしても 老人ホームが自分の住所になるのか？ 彼氏と付き合って2日目で別れを告げられショックです 店長のチクチク言葉の対処法 カテゴリ 生活・暮らし 料理・飲食・グルメ 素材・食材名産・特産品料理レシピお酒お茶・ドリンクお菓子・スイーツ食器・キッチン用品レストラン・ファミレスカフェ・喫茶店居酒屋・バーその他（料理・飲食・グルメ） カテゴリ一覧を見る あなたにピッタリな商品が見つかる！ OKWAVE セレクト コスメ化粧品 化粧水・クレンジングなど 健康食品・サプリ コンブチャなど バス用品 入浴剤・アミノ酸シャンプーなど スマホアプリ マッチングアプリなど ヘアケア 白髪染めヘアカラーなど
お礼
有難うございました。