プルーンに合うお酒って？

質問

「お酒に合う・・・」という記述をよく目にしますが、
今回私がお尋ねしたいのはズバリ、“プルーンに合うお酒”です。
プルーンが好きな方は、どんなお酒と一緒に味わっていらっしゃるのでしょうか？

回答No.1

taknak08 · ベストアンサー

私はワイン好きなので、ワインでお勧めしますと・・・

プルーン＝果実味が強く渋みは少なくやや甘い、ということで、ワインもそれとケンカしないタイプがよいかと思います。
お勧めは『メルロー(←ブドウの品種名です)主体の赤ワイン』でしょうか。
メルローはカベルネ系などに比べると渋みが柔らかく、甘いものと合わせてもそれほど尖った渋みはありません。またピノ系よりも芳醇で、プルーンに合わせやすいかなと思います。

もしプルーンがカリフォルニア産なら、ワインの産地もカリフォルニアで合わせると雰囲気も合わせて楽しめるのではと思います。カリフォルニア産のワインは、フランス産などに比べるとアルコール度数が高く、果実味豊かなタイプが多いです。瓶ではなく蛇口付きの箱入りタイプはコストパフォーマンスも高く、気軽に試すことができるでしょう。

もう１つ、お口に合うかどうかやや不安ですが、思い切って激甘ワインと合わせてみるのはいかがでしょうか・・・？
と言っても甘いだけだとすぐに飽きてしまいますので、『貴腐ワイン』がお勧めです。
貴腐ワインは甘いだけでなく酸味があり、甘い中にも引き締まった印象があって、デザートやブルーチーズと合わせることができます。
貴腐ワインの最高峰はフランスのソーテルヌという地方のものですが、やや高価です。同じくフランスのサント・クロワ・デュ・モンなどの産地のものなら１本２０００円程度から手に入るので、失敗できる範囲かも？しれません。もしご興味があればぜひお試しください・・・。

お礼

とても詳しくお答え頂きありがとうございます(^-^*)
お答えを参考に、いろんなワインを試してみたいと思います！
特に貴腐ワインなんか面白そう(？)ですね(^ワ^*)