サワークリームの作り方

質問

買うとけっこう高いので家で作れないでしょうか。
どなたかご存知でしたら教えてください。

回答No.1

shy00 · ベストアンサー

私は作ったことがないのですが、NETで検索すると
作り方出てきますよ(^^)

参考：http://www.nemuro.pref.hokkaido.jp/ne-hrtsk/enjoy/h12en-pe.htm

参考URL：

http://www.nemuro.pref.hokkaido.jp/ne-hrtsk/enjoy/h12en-pe.htm

お礼

参考URL見ました。チャレンジしてみようと思います。アドバイスありがとうございます。

回答No.2

konatsu16

どんな用途にサワークリームを使われるのかは
わかりませんが、私はベイクドチーズケーキの材料の
サワークリームを次の作り方で代用しています。
１、ザルにリードキッチンペーパーを敷き、
　　そこにプレーンヨーグルト（ブルガリアが良い）
　　を入れます。
　　（ザルの下にボウルを置いて下さいね！）
２、そのまま冷蔵庫で2～3時間置くとボウルに水が
　　溜まり、ヨーグルトの水が切れてクリーム状に
　　なります。
注、ボウルとザルの間が狭いと水がうまく
　　切れないのでこまめに水を捨てて下さい。

サワークリームとは別物かもしれませんが、見た目や
味は結構それっぽいです（笑）
サワークリームは少しの量で高いですもんねぇ・・・
ベイクドチーズケーキは、これを使っておいしく出来ますよ～。

お礼

最近お菓子作りに目覚めチーズケーキを焼いたりしていました。アドバイスありがとうございます。