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苛性ソーダの害 使い方
厨房で働いています。 先輩が 大きなボールにお湯を沸かして、そこに苛性ソーダを入れて、ステンレスの物を入れ油を取っているのですが 沸騰している所に入れるので 反応？かなり激しく沸きます 当然蒸発して息苦しい、目にしみる等の感じがします 個人的には 体に悪いと思い先輩がやるときには 避難します＾＾； 先輩のやる事なので文句も言えず…… 体に対する害や物に腐食しないか？ あと正しい使い方を教えてほしいです。 科学に強い方お願いします。
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- m41
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回答No.2
（゜▽゜*）ニパッ 調理場ではよくある風景ですねｂ 害？あるでしょう当然(≧∇≦) でも仕事だから・・・ 防護服を着ていても核廃棄物等を扱う人は被爆しています 内装や大工等の人も防塵マスクをしていても肺にゴミが入ります 先輩がやる時に逃げるのでしたら職替えをお勧めします 油落としの洗剤等を霧吹きで吹き付ける時も結構むせたりしますよ 当然体には悪いと思いますが・・ 1日中揚げ物ばかりしている時も油をかなり吸ってると思います これも体に悪いと思います 苛性ソーダは毎日やるわけでは無いと思うのでしょうがないかな？ 反対意見いっぱい出るだろうけど・・・・
質問者
お礼
職替え…難しいですね 好きで選んだ職なので 他の店では見た事がなかったもので 一週間に二回ぐらいです とりあえずは避難して 危険と言う事を分からせる 資料を集めて納得させたいと思います 有り難う御座いました。＾＾
お礼
返事が遅れました 業務用洗剤でこすると落ちます しかし 先輩はホテル出身でそこで やっていたのでこれが正しいと言って聞きません 油が落ちてピカピカだろーと言って 自慢げです＾＾； 周りが迷惑なのが分かっていないんです カテゴリ違いでしたね＾＾； すいません 思いつきませんでした 有り難う御座いました。 「科学カテゴリ」に行ってみます。