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ビールは水に浮くの？？
この間、とある漫画を読んでいて あるシーンで未開封のビール缶が水に浮いてたんです。 これって本当ですか？？ 本当であるならばなぜ水に浮くのですか? あと、泡についてまめ知識がある方は 何か些細なことでもいいので 教えてください。
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- k99
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回答No.3
http://www.hirax.net/dekirukana8/coke/index.html こんなページがある。 ここの計算を丸パクリすると、 ３５０粍リットルの缶は 余計な空気－缶の浮力を減じた自重＝約２０グラムの予備浮力を抱えていることになる。 一方、ビールの成分はどうなっているのか。 検索で最上位に現れたことに敬意を表して、サントリーモルツのそれを使うとすると、 １００mlあたり アルコール5％ たんぱく質0.4～0.6g 糖質3.6g 食物繊維0～0.1gである。 計算の都合上、その他成分も入れ、ビールとはアルコール５％、水９５％の溶液に成分４．５ｇ／１００mlであるとしよう。 まず、成分は３．５倍であるから１５．７５グラム。溶解しているので、容積は増えない。 一方、アルコールは水と混合した場合、体積が減るため、混合液は独自の密度を持つ。 この表は http://www.nmij.jp/library/alcohol/ にあり、５％では0.9919である。 このため、この溶液を缶に充填した場合、2.8グラムの浮力が発生する。 ここで、全体を考えてみれば 缶の持つ浮力＋溶液の浮力は２２．８グラム、一方、溶質による沈む力は１５．７５グラムであるから、浮力が７ｇほど優ることになり、ビールの缶はちょびっとだけ、浮く。 なお、実験したところ、キリンの製品は、水に浮いた。
お礼
回答ありがとうございます。 でも私は中学生＋起立性調節障害という心の病で 学校に行ってないので、説明がイマイチわかりませんでした。 ごめんなさい。