豆腐を肉の食感のものにかえるやり方

質問

以前、テレビでやってました。
詳しく知ってる方はおしえてください。
豆腐をいったん凍らせて、水気を徐々にとっていくような感じのやりかたです。

回答No.2

shota_TK · ベストアンサー

伊藤家の食卓で出た裏技ですね．
参考URLに出ています．

下記にも出てますが，内容は同じみたいです．
http://www2.117.ne.jp/~torebi/itouke10.htm
http://olive.zero.ad.jp/~zbd86454/waza6.html

参考URL：

http://plaza.rakuten.co.jp/yokubarimama/diaryold/20020417/

お礼

ありがとうございました！
さっそくやってみますね。

回答No.1

twopence

こんにちは、はじめまして
以下のサイトが、ご質問の回答に該当するとお見ます。

▼いきなり！黄金伝説（節約レシピ：凍り豆腐のステーキの作り方）
http://www.tv-asahi.co.jp/cocorico/10000yen_3sp/01_hashimoto/16.html

参考URL：

http://www.tv-asahi.co.jp/cocorico/10000yen_3sp/01_hashimoto/16.html