豆乳ケーキに入っている「す」って何ですか？

質問

カロリー控えめという豆乳ダイエットケーキを購入しようと考えて、概要を読んでいましたがこの一文だけがどうしても気になりました。
「豆乳ダイエットケーキは、カロリーを極力抑えるため、「す」が大きく入っている
場合がございますが、どうかご了承下さいませ。」
この、「す」とは一体何なんでしょうか？
原材料を見ても「酢」ではないようですし「大きく入っている」という表現が引っ掛かります。
この謎の一文だけがどうしても気になって購入に踏み切れません。どなたか教えてください。

回答No.2

fine_day · ベストアンサー

空気の穴です。
材料を少なく、カロリーを抑えて作るために、細かい穴がたくさんあって、時々大きな穴もあるのかもしれません。
「茶碗蒸しに"す"が入る」という風に使われます。
http://dic.yahoo.co.jp/dsearch?enc=UTF-8&p=%E3%81%99&dtype=0&stype=0&dname=0na&pagenum=11&index=10824909716600

お礼

ご回答ありがとうございます。
ご丁寧にＵＲＬも貼っていただきありがとうございました。
結構難しい漢字を書くのですね。

回答No.5

noname#94478

気泡の「素」のことです。
お母さんに聞くとわかると思いますよ。

お礼

ご回答ありがとうございます。
自分も割といい歳なのに恥ずかしいです。

回答No.4

noname#104909

す＝素のことだと思います。
素ができやすい食べ物と言えば「茶碗蒸し」あの「す」のことだと思います。

お礼

ご回答ありがとうございます。
茶碗蒸しがあまり好きでないので食べたことが少なくぴんとこなかったのかもしれません。

回答No.3

kensaku

中に空洞部分ができてしまうことを「すが入る」といいます。

茶碗蒸しなどでもありますね。言ってしまえば失敗作なのですが、中が見えないのでどうしようもありません。

お礼

ご回答ありがとうございます。
＞中が見えないのでどうしようもありません。
確かにそうですね。

回答No.1

Lupinus2

気泡のことかな？
生地中の空洞などです。
茶碗蒸しなどでも「す」が入るなんていいますよね。

カロリーを少なくするためにすが入っているということは、すで見せかけの大きさを大きくして満足感を得る？
まさかね。

お礼

ご回答ありがとうございます。
空洞のことなんですね。
写真を見た限りあまり違和感はないのですが…取り敢えず頼んでみようとおもいます。