出来損ないのご飯の利用法

質問

一度研いでおいておいたお米をもう一度しっかり研いでしまいました。
出来上がってびっくりしたのですが、粒がすっかりつぶれてしまって
食感がべちゃっとしています。
どうしようもないので、ラップに包んでといあえず冷凍してあります。
なんとか使い道はないでしょうか？2合分あります。

回答No.2

W33SA_2GB · ベストアンサー

中華のおこげを作る。

解凍して薄く伸ばして、日陰で徹底的に乾燥させる。食べる時に高温の油でサッと揚げる。

あまりにベタベタしているようなら、上新粉(無ければ小麦粉、片栗粉も可)を加えるのも、こういう事情ならばアリでしょう。

お礼

ありがとうございました。
「おこげ」おいしそうですね。
以前、ご飯でためしたのですが、しっかり乾燥させなかったので
失敗しました。
今度はしっかり天日で乾燥させてみます。

回答No.6

seijiboo

先日【はなまるマーケット】で知りました。
以前　岡江久美子さんが番組の中で紹介してリクエストが多かったそうです。

『岡江さん風チャチャッとお焼き』と言うそうです。
http://www.comecome-happy.com/archives/cat4/post_146/

残ったご飯を使って真似して作ってみましたが　家族に好評でした♪
一口サイズにカットしておけば　手でもつまめますので
子供のおやつ、朝食、ビールのお友でもイケそうです。

お礼

おこげとお好み焼きで試してみたいと思います。
皆様、ありがとうございました。

回答No.5

doi3desu

私なら、茶がゆにします。おいしい、ほうじ茶で煮て、できあがったら軽く塩を掛け、朝、手作りの漬け物と一緒にいただきます。

夏場、食欲のない時でも食べられるます。また、暑いときには熱いものを食べると夏バテしません。私なら、茶がゆです。

お礼

ありがとうございました。
最初の方にも書いたのですが、普通のご飯ならおかゆでもお茶漬けでも
おいしいと思いますが、なにせ、まずいだんごのようになっているのです。
つやもないし、べちゃべちゃ　もさもさ。

回答No.4

bisuko39

おはようございます！

わたしなら、突いて突いて突っついて・・・
お餅みたいになったら小豆のあんこをつけて「おはぎ」かな？
花火でもしながらいかがでしょうか？（笑）

お礼

わたしも突いて突いて・・・
なにかきりたんぽのようにならないかなと思ったのですが、
作り方が分からなかったものですから。

つぶれたご飯があんなにまずいとは・・・

ありがとうございました。

回答No.3

Mtakanashi

もっと簡単に…。お好み焼きに入れてしてしまう。
火が通ると香ばしくて美味しいですよ。
調理の苦手な人やその人の好みに応じて、先に
軽くフライパンで焦げを付けとくのもアリ。

あとはライスペーパじゃないけど、つぶしたご飯
だけをフライバイン等でお好み焼きやおせんべい
の出来損ないみたいの形にして、その上に余った
ものを載せて食べるとか？

いくらでも使い道はありますよ

お礼

ありがとうおございました。
お好み焼きに入れるとして、具体的な方法をお伺いしたいです。
関西風のまぜまぜのお好み焼きなのでしょうか？

回答No.1

tanoshii-a

■　だしをきかせた、お醤油味のおつゆに解凍したごはんを入れ、きのこやねぎなどを散らし、溶き卵を流せばおいしいですよ。

■コンソメスープを作り、炒めたたまねぎやベーコン、やはりきのこなどとごはんをいれ、溶き卵でしあげれば洋風おじやになりますね。

ごはんを元の形で食べるのではなく、水分と一緒に煮たりすると全く違った食感が楽しめます。

お礼

ありがとうございます。
ご飯なら雑炊もおいしいかなと思ったのですが、なにせ
粒がつぶれているので、どろどろになりそうです。
離乳食ならありかもしれないですね。