- ベストアンサー
３合の米を２合分の水で炊いてしまった。
３合の米を２合分の水で炊いてしまったご飯の使い道を教えてください。
- みんなの回答 （6）
- 専門家の回答
質問者が選んだベストアンサー
その他の回答 (5)
- 交通事故撲滅！ ゴルゴ13♂ 便所は綺麗に使いましょう（@asacusa110）
- ベストアンサー率54% (419/772)
こんにちは。私も同じような経験をして質問をしたことがあります。 雑炊にするか、また炊きなおすことで解決させることができます。３合の米を２合分の水で炊いてしまったご飯は硬くて美味しくないですよね。 既にご存知のように毎回３合の米を炊くのなら炊飯器に３合の米を入れ、３号分の水を加えて炊飯する必要があります。 雑炊にしないで炊飯をする場合は、いつものように３合の米に３合分の水を加えることと。そこへ硬く炊いてしまったご飯を１合を加え、よく混ぜまて更に１３０ｃｃの水を加えて炊飯します。 こうすることによって出来上がったご飯を普通に食べることができるのです。ただ、硬く炊いてしまったご飯を１合を加え、よく混ぜまぜるのは炊飯する直前が良いです。 そうしないと、硬く炊かれたご飯が水分を吸い取ってしまい、炊き直しが失敗する可能性が大きいからです。 ここで注意することは、加える硬いご飯を１合ではなく、２合・３合にしてしまうと硬いご飯が出来上がってしまい、美味しくご飯を炊くことができなくなります。
お礼
また炊いて少し混ぜ込む。 手堅いですよね。 ありがとうございます。
チャーハンがいいのでは？ パラパラに仕上がるはずです。
お礼
チャーハン好きなので気持ち揺れてます。 ありがとうございます。
- caf-caf
- ベストアンサー率64% (1414/2208)
１．ご飯をほぐしておきます。 ２．多めに湯を沸かし、沸騰したら米を入れて再沸騰させます。 ３．１～２分、沸騰を続けたら、ご飯をザルに取ります。 ４．しっかりと水気をきれば、ごく普通のご飯として食べられます。
お礼
手軽ですね。やってみようかな。 ありがとうございました。
- Melody-C
- ベストアンサー率43% (384/884)
固くてパラパラになっていると思うので、炒飯はどうでしょう？ 固さがかなり気になりそうなら、餡かけ炒飯に。 もっとパラパラなら、雑炊も美味しいですよ。
お礼
実際どうなんでしょうね。この場合。炒めるの。 誰か試してほしいです。 ありがとうございました。
- maiko0333
- ベストアンサー率19% (839/4401)
少し水を足しておかゆか、 カレーライスで流し込みましょう。
お礼
カレー。凄く消化に悪そうですね。 しかもカレーって余計に食べちゃうし。^^ ありがとうございました。
お礼
ありがとうございます！ やってる人という印象です。 説得力ありますね。 和のものだと、焼きおにぎりというのは出ませんでしたね。^^
補足
お礼を書いた後に捕捉を書きます。 仰るように、まさに、少ない水で炊いてしまったご飯は、もう完成してしまったもので、 そこに水分を浸透させるのは難しいようですね。 なので、おかゆ、おじや にするにも、やはり最初からそれにしようと思って、それ用に炊いたご飯には及ばない。 パエリアについては、もともと生米から作るので、それに合わせるのは難しいでしょう。 そしてさらに、、チャーハン推し意見もありましたが、 たぶん、実践したことのない、向いてる予想回答だと思われます。 パラパラチャーハンのパラパラって、固いって事じゃないですよね？ パラパラの意味違う！みたいな。 気軽に、チャーハンにしたら？というアドヴァイスにうっかり乗るところでした。 ほんとに、結局、失敗なんですよ。ねえそうでしょう？ 炊き直しに、何回かに分けて、吸収させて、誤魔化すように、早く使い切るのが良いんじゃないかと思えてきました。 要するに、欲をかくな？ 失敗は失敗なんだよと？ でもそりゃそうですよね。 水少な目炊飯の利用価値があれば、レシピとして完成されてるはずですよね。 わざわざ水少な目で炊くなんて料理ないですもん。