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魚の骨の色について
ダツという魚の骨の色がなぜ緑がかっているのかという、質問を今日こどもから受けました。なぜ、緑色なのでしょうか？？
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ダツ目の魚は胆汁色素であるビリベルジンを骨や鱗等に含みます。新鮮な証拠の一つです。下記は同じダツ目のサンマに関してですが全く同じ原因です。 http://www.touoroshi.or.jp/fish2/fish2-17/fish2-17.html
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お答えありがとうございます。本当に助かりました。子供もなかなか鋭い質問をしてくるものです。