アンズのシロップ漬け

質問

あんずのシロップ漬けを日持ちさせるにはどのようにしらたら良いですか？分量等を教えてください。

回答No.1

Antithese

通常シロップ漬けにした場合、大体２週間くらいしか日持ちしませんが、

バスクの砂糖壷
http://blog.cafeglobe.com/archives/basque/2007/07/post_205.html

　ここのレシピでは常温で長期間の保存が可能だそうです。
　私もこの方法で半月ほど前に作りました。まだ作って半月ですから保存期間は実証できていませんが、味は美味しかったです。