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干しあんずが固く
干しあんずを買ってしばらくしてら固くなってしまったのですが元のようなやわらかさに戻すにはどうしたらよいでしょうか
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固くなったドライフルーツには、洋酒(ラム酒がおすすめです☆)を一振りして、ラップをかけ、レンジで加熱するといいですよ。目安としては、ドライフルーツ1/2カップに洋酒を振って、レンジで30秒加熱です。
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noname#47053
回答No.1
そうですね～～水分がとんでしまっていますからね～～ ジャムにするとか http://www.mansai.jp/recipe/R/0078.html 少し湯をかけるとか。。。 このサイトは少し参考になります http://www.chikumashi-koshoku.jp/anzu/homemade.html 水に浸したり、湯にひたしたりするのでしょうね。ただ、ひたしすぎると糖分が抜けてしまうので。。。
