残った果実酒・フルーツワインの利用法を教えてください

質問

お酒が苦手なのに、フルーツワインを購入してしまいました。
飲まないままにあるのですが、飲まずに捨ててしまうのも、なんだかもったいないので、なんとかお料理とかに再利用できれば・・・と思っています。
果実酒・フルーツワインのレシピや再利用の方法を教えてください。
どうぞよろしくお願いいたしますっ(^-^）

回答No.3

bobucat · ベストアンサー

果実酒を使った料理＆デザートのサイトです。

http://www.takarashuzo.co.jp/products/shochu/homemade/cooking/index.htm

あとアルコールをとばして調味料を加えて焼いたお肉などのソースなどに使ってみてはどうでしょう？

参考URL：

http://www.takarashuzo.co.jp/products/shochu/homemade/cooking/index.htm

お礼

回答ありがとうございます。
デザートにしたいと思っています。
まだまるまる残してあるので、そろそろ何を作るか決めてみようと思います。参考のＵＲＬ、さっそく拝見しますね。

回答No.2

usokoku

フルーツワイン、は、ぶどう以外の果物で醸造した酒ですよね。勘違いしているときあり。

適当に酸味があるとして
1.適当な肉１パック
2.肉をかじゅつしゅ(二－三倍に水で薄めないと肉が硬くなるかも、少量で試してみてください)かワインでどぶ漬け。冷蔵庫で2－8時間放置
3.欧米系調味料で味付け(砂糖がやたら入っている(かじゅつしゅは50%、国産ワインでは10-20%)ので、さとうるいは入れないこと)して加熱調理
4.パン類で食べる

お礼

回答ありがとうございます。
ぶどうではなく、いろいろな果実を混ぜたお酒のようです。
マンゴージュース的な色合いです。
酵素でお肉をやわらかくする・・・用い方、考えて見ます。
ありがとうございました。

回答No.1

Lupinus2

ワインだったらすぐに思いつくのですけどね。

そのお酒の商品名を教えてもらえますか？
リキュール類は沢山種類があるので。

ぱっと思いついたのは、鍋で加熱してアルコールを飛ばして、ゼラチン入れてゼリーにしてしまうことでしょうか。

お礼

回答ありがとうございます。
ワインゼリー、わたしも考えてみました。
瓶、まるまる1本ありますので、どうしようかなぁ・・・と。
ゼリーばかり作るわけにもいかず（笑）
もう少し、いろいろ考えてみますね。