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バイス(梅酢)の作り方
当カテゴリ、初の質問です。宜しくお願いします。 赤提灯系の呑み屋さんにある「バイス」。 安くて美味しいですよね。でも、個人で購入できない。 で、家庭であのバイスもどきの作り方を教えてください。 なるべくあの味にちかづきたい！ 例) アセロラC-500 ＋ さらりと飲めるりんごはちみつ酢 = 駄目でした。 宜しくお願いします。
- okoko_oyoyo
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noname#67354
回答No.1
飲み屋さんのバイスを飲んだことがないですが、梅酢ではだめでしょうか？ ドレッシングやお酢の売り場にある梅酢です。梅シソの風味の。 あれを適当に薄めて…少し砂糖かはちみつを足して酸味を薄めるとか…
お礼
mint_65さん 返答ありがとうございます。 梅酢でチャレンジしてみました・・・・どうやらショッパイです。 塩分がすごいきついですね。むずかしぃ～ですね～。 懲りずに色々実験してみます。 赤提灯オヤジ系の飲み屋さんで、是非「バイス」頼んでみてください。