古くなった小麦粉

質問

今日、チュロスを作りました。
作るときは鼻の通りが悪かったので
気付かなかったのですが
出来上がって食べてみると変な臭いがしました。
水道水を使ったのでカルキのせい？と思ったのですが
（そんな感じの臭いでした）
どうも気になって強力粉の賞味期限を見ると
何と２００５年になってました！！

長期保存が出来るものだとは思うのですが
臭いが変わっているので心配です。
体に悪いのでしょうか？
それとも、納豆のように
臭いは変わるけど、
気にならなければいつまでも食べれる種類のものなのでしょうか

鼻の通りがイマイチで
けっこう食べてしまったので気になります
教えてください

回答No.2

mat983 · ベストアンサー

味が微妙に変わると書かれたサイトがあります。
ご覧下さい。

http://www.seifun.or.jp/newspaper/2005_4.html
古くなると調理した時の味がびみょうに変わる

http://www.e-kosodate.net/cgi-bin/neta.cgi?page=3
古くなった“小麦粉”を使って・・・

お礼

食べれなくなっていても捨てるのは何だかもったいないですよね。
食器洗いに使えばよさそうですね。
ありがとうございました。

回答No.1

zorro

変質しています。食べないほうがよさそうです。

http://www.nippn.co.jp/contact/information/customer/faq_wheat.html

お礼

少し食べてしまいましたが、何とか大丈夫でした（汗）
ありがとうございました。