薄力粉

質問

賞味期限が1年半くらい過ぎた
薄力粉があります
冷蔵庫保存してました
使っても大丈夫でしょうか？

回答No.4

もこ猫ミクにゃん（@miku-chi）

冷蔵庫保存は逆にカビ発生の恐れがあるそうなので、使うのをやめた方がいいです。

長期保存をしたいのならば「冷凍」だそうです。

冷蔵庫保存はホットケーキミックスやお好み焼き粉など小麦粉以外のものが混ざっている状態のものに対しての保存方法です。
それらも開封したら早めに使い切りましょう。

回答No.3

chiychiy

こんにちは

ご自身で判断されてくださいね。

https://curama.jp/magazine/1012/

第三者に言われて使ったとかそれで何かあっても
責任取ってもらえません。

ダニが繁殖してしまうと加熱処理しても
酷い症状のアレルギーが出る場合があります。

https://woodylabo.com/blog/?p=276

https://www.ntv.co.jp/gyoten/backnumber/article/20190903_02.html

回答No.2

lolipop-sapporo

冷蔵庫で保存していたのであれば、私なら何の躊躇もなく使います。

戸棚などに入れて常温で保存していたのであれば、即刻廃棄します。薄力粉の中でダニなどの昆虫が繁殖している可能性があるからです。

回答No.1

q4330

なにも問題ない、使ってください