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ドーナツの粉について
ドーナツを作ろうと思うのですが、ホットケーキミックスから作るのと、小麦粉から作るのではどちらがおいしくできるのでしょうか？ よろしければ、どなたかご意見をお聞かせください。
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ホットケーキミックスというのは、基本的にホットケーキを作るために作られた配合です。ほとんどは小麦粉と砂糖ですが、卵と水を加え、フライパンで焼けば、おいしくふっくらと仕上がるように考えられ作られています。 一方そのミックス粉は、油で揚げるという工程は、前提として考えずに作られたものといえます。 また、一言にドーナツといってもいろいろな種類があり、イーストドーナツとオールドファッションでは完全に配合が異なります。 ご家庭で作るなら型抜きのリングドーナツが作りやすいと思いますが、それ用の配合で作られる方がやはりおいしいかと思います。
お礼
なるほど・・・。 わかりました。 最初からつくってみます。 どうもありがとうございます。