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卵・牛乳を使わないドーナツの作り方
- 文化祭で卵・牛乳の使用が認められていない状況で、普通のミックス粉を使って卵・牛乳を使わないドーナツを作る方法を教えてください。
- インターネットで調べた結果、卵・牛乳を使用しないミックス粉や小麦粉やスキムミルクを使う方法が見つかりましたが、ミックス粉のコストや入手の難しさが問題です。
- 模擬店で使用するために普通のミックス粉で簡単に卵・牛乳を使わないドーナツを作る方法を教えてください。
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- miko78
- ベストアンサー率23% (21/91)
ホットケーキミックスの説明書きに「牛乳または水」と書いてあるの見たことがあります。牛乳の代わりは、水で大丈夫だと思いますが、卵を入れないとなると難しいかもしれませんね。
お礼
参考URLありがとうございます。
ホットケーキミックス 豆腐 をまぜます。 結構堅いつのがつんつんするような生地ならOKです。 豆腐は様子をみて少しずつまぜて、そういう生地にしてください。 これを油で揚げればOK。
お礼
卵・牛乳を使う場合も入れるとふんわりするそうですね。 使わない場合も有効なのですね。 回答ありがとうございました。
- japjiji
- ベストアンサー率45% (389/847)
ご質問の条件の一部が判らないので教えてください。 １．「普通のミックス粉」とは何ですか？ ２．その粉の予定する値段はいくらですか？ これらは貴方が現在考えられている手間の掛からない作り方と予算を知りたいためです。 ３．卵・牛乳が使用不可の学校側の理由は何ですか？ これは代替に何が使えないのかを知りたいためです。 以上よろしければ教えてください。
お礼
説明不足失礼しました。 １．スーパーでよくみかけるのは森永製菓の「ホットケーキミックス」です。これを使って作れるものです。つまり、卵・牛乳を混ぜて使用し作るものです。 ２．800ｇ800円程度だったので、これを予算としています。 ３．生ものが販売できません。材料として使うものとしても、事前に仕込み十分に火を通すという決まりがあります。衛生面に注意したものだと思われます。 宜しくお願いいたします。
- nitto3
- ベストアンサー率21% (2656/12205)
植物性のクリープもいいと思います。
お礼
分量などわかりませんが、試作のとき作ってみます。 回答ありがとうございます。
- ororonchou
- ベストアンサー率40% (161/396)
豆乳はだめかしら？（笑）だめなんだろうな～ 困っちゃいますね 生クリームもだめ？ アレルギーの人がよく 卵と牛乳の代わりに プレーンヨーグルトやお豆腐を使いますよ
お礼
豆乳、生クリームもだめなんです… 豆腐… たしか普通のホットケーキにも入れるとふんわり できておいしくなると聞いたことがあります。 回答ありがとうございます。
お礼
こちらこそ遅くなり申し訳ございません。 たくさんの工夫・方法ありがとうございます。 大変助かりました！ 特にココア粉はチョコソースの代わりになると思います。 考えていなかったのと味への期待から試作してみたいと思います。 ありがとうございました！！