ホットケーキミックスと小麦粉

質問

おからのクッキーやケーキをつくるとき
レシピを検索すると「ホットケーキミックスを使用しました」
って人がよくいるんですけど
ホットケーキミックスってカロリー高いですよね
小麦粉で同じ量でも賄えるんでしょうか？？

回答No.3

noname#101327 · ベストアンサー

ホットケーキのレシピは、
・小麦粉１カップ
・ベーキングパウダー小さじ１
・砂糖大匙１
・塩少々
・卵１コ
・牛乳1/4カップ
です。

ですから、小麦粉でおからクッキーが作れますが、ホットケーキミックスの方がフレーバーが入っているので美味しくできます。

ホットケーキミックスは意外とカロリーが高いのですが、これは小麦粉のカロリーが意外と高いせいです。ホットケーキミックスと小麦粉はほぼ同じカロリーと考えて良いと思います。

回答No.2

777oichan

ミックスは小麦粉にほかの素材や膨張剤が入っており、味わいやフックラ感が出るようにしていますから、小麦粉だけだと違う食感になりますよ。因みに粉より油脂類の方がカロリーは相当ありますので、注意すべきだと思います。

回答No.1

ssaaoorrii

ホットケーキミックスを使う時は大体砂糖を入れない事が多いんですが、小麦粉だと材料も少しずつ変わってくるので変わりにやるというのはできません。
前、私もホットケーキミックスと小麦粉をかえてやってみたのですが、
甘すぎるという事になってしまいましたから。